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黑豆果就是黑加侖，也稱為紫梅，是多年生灌木，黑豆果喜光、耐寒，可以用種子、扦插或壓條繁殖。主要分布在黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等地。黑豆果具有營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有A、B、C等多種維生素。黑豆果的種子可以榨油，葉子是鹽漬黃瓜的良好調(diào)味劑。

一、黑豆果是什么果

黑豆果是黑加侖。黑豆果被稱為紫梅，是從蘇聯(lián)引進(jìn)的虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命達(dá)到20年以上的世界上黑豆多的國家是英國、波蘭和西德，匈牙利、法國、蘇聯(lián)、南斯拉夫、荷蘭、保加利亞、比利時(shí)等國家也有少量生產(chǎn)。黑豆果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)含有a、b、c等多種維生素，特別是維生素c的含量更加突出。

二、黑豆果生長習(xí)性

黑豆果是多年生灌木，黑豆果主枝壽命6-10年。主枝頂芽延長生長，側(cè)生腋芽抽生分枝。頂芽延長生長只能維持2-3年，第3-4頂芽只形成群狀花芽，逐漸老化死亡。黑豆果喜光、耐寒，可以用種子、扦插或壓條繁殖，便于種植和管理，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適合在北方寒冷地區(qū)發(fā)展。在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)已經(jīng)大量引進(jìn)種植。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，中國東北地區(qū)還有一種烏蘇里茶藨，產(chǎn)于濕谷底、溝邊或坡地云杉林、落葉松林或針、廣交林下。

三、黑豆果地理分布

產(chǎn)黑龍江（大興安嶺、齊齊哈爾、哈爾濱、阿城、尚志、海林）、內(nèi)蒙古（大興安嶺、額爾古納旗、喜桂圖旗）、新疆（哈巴河、阿勒泰、阿爾泰、青河、福海）。歐洲、原蘇聯(lián)、蒙古和朝鮮北部也有分布。模型標(biāo)本來自瑞典。

四、黑豆果價(jià)值

1、營養(yǎng)價(jià)值

（1）黑豆的果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含有A、B、C等多種維生素。尤其是維生素C含量更為突出，據(jù)化驗(yàn)每100克鮮果含維生素C200毫克以上，比蘋果高30-60倍，比桔子高4-10倍。黑豆的含糖量為7%-11%，含有機(jī)酸為1.1%-3.7%，其種子的含油量在16%以上。

（2）成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜適度，別有風(fēng)味。如果每人每天能堅(jiān)持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能滿足人體對維生素C的需要，可以防治維生素缺乏癥和其他傳染病。黑豆果及其制品有開胃、幫助消化、補(bǔ)血、降壓、提神的作用。

（3）黑豆果實(shí)不但可以生食，而且適宜加工，是食品工業(yè)的重要原料。黑豆果實(shí)制成的果酒、果糖、果醬、果汁、清涼飲料等產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。

2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

（1）黑豆果的種子可以榨油，葉子是鹽漬黃瓜的良好調(diào)味劑。黑豆果壽命可達(dá)十多年，只有通過修剪方式來調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，使其達(dá)到株叢合理的通風(fēng)透光，枝繁葉茂，生長平衡。為使株叢有一個(gè)比較固定的留枝總量，依據(jù)定植密度，一般為20-25個(gè)，其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各占1/4，即每株叢都有1、2、3、4年生枝各5-6個(gè)，5年生枝因產(chǎn)量下降要從基部剪除。

（2）總之，整形修剪的目的是人為控制生長、發(fā)育，延長結(jié)果年限，使其達(dá)到更高更好的經(jīng)濟(jì)效益。