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1、鱈魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格小貴，約60-100元左右一斤。2、科屬：鱈魚(yú)是鱈亞目鱈科魚(yú)類(lèi)，油魚(yú)是泉水魚(yú)種魚(yú)類(lèi)。3、形狀：鱈魚(yú)整體呈圓筒形，油魚(yú)前部圓后部扁平。4、手感：鱈魚(yú)摸起來(lái)光滑，油魚(yú)摸起來(lái)粗糙。5、分布范圍：鱈魚(yú)分布在渤海等地，油魚(yú)分布在長(zhǎng)江上游等地。6、價(jià)格：鱈魚(yú)比油魚(yú)貴。7、適用人群：鱈魚(yú)適合兒童食用，油魚(yú)則不適合。

一、鱈魚(yú)大概多少錢(qián)一斤

1、鱈魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格小貴，約60-100元左右一斤，但由于產(chǎn)地、市場(chǎng)、品種和售賣(mài)時(shí)間不同，價(jià)格也會(huì)有差異。

2、產(chǎn)自美國(guó)阿拉斯加的黑鱈魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格就很貴，高達(dá)130元左右一斤，在宗環(huán)洲水產(chǎn)品成都有限公司銀鱈魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格在70元左右一斤，在超市購(gòu)買(mǎi)冷凍鱈魚(yú)，市場(chǎng)價(jià)格在5-9元左右一斤，但購(gòu)買(mǎi)冷凍銀鱈魚(yú)，價(jià)格就很貴，在85100元左右，最高200元左右一斤。

二、鱈魚(yú)和油魚(yú)有什么區(qū)別

1、科屬不同

（1）鱈魚(yú)是鱈亞目鱈科魚(yú)類(lèi)。

（2）油魚(yú)是鯉形目鯉科泉水魚(yú)屬泉水魚(yú)種魚(yú)類(lèi)。

2、形狀不同

（1）鱈魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)扁，整體呈圓筒形，皮發(fā)白或灰白，體背呈深藍(lán)灰色或綠灰色，腹部呈淡或灰色，體上的鱗片很小，身傷有銀色小圓點(diǎn)。

（2）油魚(yú)體稍長(zhǎng)，前部圓，后部扁平，上部呈黑色或青黑色，腹部呈灰白色，身上的鱗片很小，但商家一般都會(huì)將鱗片刮去。

3、手感不同

（1）鱈魚(yú)摸起來(lái)光滑，表面有粘液膜。

（2）油魚(yú)摸起來(lái)比較粗糙，畢竟是刮了魚(yú)鱗的。

4、分布范圍不同

（1）鱈魚(yú)多分布在渤海、黃海、東海北部、加拿大和美國(guó)東部的北大西洋寒冷水域。

（2）油魚(yú)多分布在長(zhǎng)江上游和西江中上游、岷江區(qū)域。

5、價(jià)格不同

油魚(yú)是瀕危魚(yú)種，原產(chǎn)地不在中國(guó)，市場(chǎng)價(jià)格比較高的油魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格一般在30元左右。

6、適用人群不同

（1）鱈魚(yú)刺少肉嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，易被人體吸收消化，適合嬰兒食用。

（2）油魚(yú)內(nèi)含蠟酯，無(wú)毒但不易被人體吸收消化，有些人吃后會(huì)發(fā)生腹瀉、胃腸痙攣等不良反應(yīng)，不適合胃腸不適的人群和兒童食用。