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藜麥原產(chǎn)于南美洲。它的穗狀花序可以是紅色、紫色和黃色。其植株形態(tài)與灰樹花相似。成熟后的穗與高粱相似。近年來，藜麥在中國的聲譽越來越好。很多農(nóng)民都有種植藜麥的想法，那么如何種植藜麥呢？

種植要求

藜麥的生育期為90-220天，與播種期和當?shù)貧夂驐l件有關。一般來說，播種期越早，生育期越長。局地無霜期應在100天以上，海拔高度應在1500米以上，降水量應在300毫米以上，最高氣溫不應高于32度。

播前準備

播種期應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定。最好在播種前一周將肥料（有機或無機或混合）均勻地撒在地里。旋耕土壤深15-20cm。如果田間有以前留茬留下的根系或地膜，應徹底清理，以免影響藜麥的播種和生長。建議根據(jù)土壤試驗確定基肥用量。土壤貧瘠，無測土條件的，每畝施硫基復合肥40～45kg（復合肥氮、磷、鉀比例應為15:15:15以上）。

播種

3.1種子消耗量400g/畝。

3.2線間距：45-50cm。

3.3播種深度播種深度1-2cm其他注意事項：播種前，準備好種衣劑、谷子或谷子。如果用小米，要提前炒。種子和拌種材料的配比為1份種子和2份谷子，或根據(jù)調試情況確定播種材料的用量，以保證播種量和播種均勻性。

特別注意：播種后3-10天內密切注意花蕾。

現(xiàn)場管理

4.1肥料管理

建議在不追肥的情況下，一次施用足夠量的基肥。如果在生長后期出現(xiàn)缺肥癥狀，則追施氮肥每畝不得超過15公斤。

4.2水管理

干旱是主要因素。

4.3有害生物管理

藜麥地下害蟲是藜麥種植過程中的主要害蟲，其中金龜子危害最為嚴重。新發(fā)芽或出土的奎奴亞藜苗木極易受到各種地下害蟲的侵害，造成全軍被毀。因此，在播種前了解地下害蟲是十分必要的。如果地下害蟲嚴重，在播種時必須噴灑殺蟲劑殺死地下害蟲。

元慶是另一種常見的害蟲。當藜麥長到50厘米以上，它開始損害葉片或花序。元慶相對集中，常在幾種奎奴亞藜屬植物上聚集。最簡單的方法就是觀察元慶，人工捕捉。葉斑病是一種常見病，尚未造成經(jīng)濟損失。

4.4除草

當奎奴亞藜幼苗長到10厘米時，可以第一次開始除草并間伐。一般藜麥幼苗長到50厘米以上時，需除草1-2次。

4.5稀釋

藜苗木可在10cm開始疏伐，株距宜在25cm左右。

4.6土壤耕作

奎奴亞藜高度可達2米以上，從第二次除草開始就要有意識地為根系培土，使根系更加穩(wěn)定，防止倒伏收獲。

4.7到期標準

藜麥成熟的標準是向外看，葉子變黃變紅，大部分葉子脫落，莖干開始干燥，用釘子捏種子時沒有水分。

收獲方法

目前我國尚無奎奴亞藜收獲機，建議用人工鐮刀收割，對奎奴亞藜的大小穗進行切割，或用手掰開奎奴亞藜的穗，然后放入田間或脫粒場及時烘干或脫粒。

5.1脫粒

四分離脫粒機用于脫粒，脫粒后需及時烘干。

5.2空氣干燥

最好選擇遠離砂石的地方晾曬，以免砂石混入。如果條件允許，最好在陰涼處晾干。

5.3清潔

曬干后，用風機將折斷的枝葉或扁粒吹凈，然后裝袋。

5.4儲存

需要一個涼爽、干燥、通風良好、無老鼠的地方。