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導(dǎo)讀：驢肉就是指驢身上的肉，別看驢肉不起眼，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。驢肉百科為你提供驢肉怎么做好吃、驢肉不能和什么一起吃、驢肉火燒的做法等相關(guān)知識(shí)。

·驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么 ·孕婦吃驢肉的好處 ·女人吃驢肉的好處 ·吃驢肉的好處與壞處 ·驢肉湯的功效與作用

驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

驢子，在南方地區(qū)養(yǎng)殖較少，所以說食用的次數(shù)也是比較小的。不過在北方的驢肉特色做法有很多種。其實(shí)，這是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的動(dòng)物，吃法種類多種多樣，帶來的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上還是越來越與眾不同的。那么，分析驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么的時(shí)候，要從以下幾個(gè)角度上去了解其價(jià)值。

驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來說，驢肉中富含碳水化合物、鐵元素、多種氨基酸、鈣元素、磷元素等等，都是人體新陳代謝過程中需要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以吃了驢肉之后對(duì)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)方面的補(bǔ)充都是很充足的。從保健角度來說，補(bǔ)充氣血、補(bǔ)氣養(yǎng)血、緩解氣血不足、護(hù)膚養(yǎng)顏、養(yǎng)神等等方面都是很不錯(cuò)的，都是看中了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，帶來的保健功效是很不錯(cuò)的。尤其是女性和中老年人群在日常飲食中適量的去吃一點(diǎn)，在保健養(yǎng)生方面的作用也是很不錯(cuò)的。

因此，關(guān)于驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，對(duì)不同的人群所帶來的功效和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上都是截然不同的，當(dāng)然這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉制品，所以可以在飲食中適量的去食用，對(duì)養(yǎng)生上都是很有幫助的。

孕婦吃驢肉的好處

孕婦是社會(huì)中一種比較特殊的群體，她的營(yíng)養(yǎng)攝入不僅需要提供給自身的身體活動(dòng)要求，還要保證肚子里寶寶的健康成長(zhǎng)，所以孕婦在孕期中的飲食非常重要。驢肉屬于生活中不太常見的肉種，但驢肉的攝入能更好的保證營(yíng)養(yǎng)。

孕婦吃驢肉的好處

我們總說孕婦吃這個(gè)有好處，吃那個(gè)有好處，但是絕大部分人只知道有好處，卻不知道攝入的食物具體能夠給孕婦帶來什么好處。今天我們就來說說驢肉能夠給孕婦帶來的好處。

1、對(duì)寶寶：驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充有助于寶寶視力和大腦發(fā)育，預(yù)防視力障礙，提升智力發(fā)展；驢肉中的脂肪能夠幫助兒童大腦、視覺發(fā)育，維護(hù)皮膚健康，保持生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育；而驢肉中的維生素B2促進(jìn)寶寶的正常發(fā)育，推動(dòng)細(xì)胞再生。這些能夠保證寶寶的身體素質(zhì)發(fā)育完善，保證其免疫系統(tǒng)的初步建立。

2、對(duì)媽媽：驢肉中的蛋白質(zhì)促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝，升級(jí)免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動(dòng)的正常運(yùn)作；驢肉中的維生素A防止孕婦皮膚粗糙，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)身材；而維生素B1能夠改善精神孕婦的狀況，維持心血管與神經(jīng)系統(tǒng)健康。

女人吃驢肉的好處

驢肉就是指驢的肉，驢肉中含有的亞油酸，亞麻酸含量都是非常高的許多人都會(huì)用驢肉燉湯，具有很高的滋養(yǎng)功效，接下來介紹一下女人吃驢肉的好處主要有哪些？

女人吃驢肉的好處

首先是具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，驢肉是一種高蛋白，低脂肪的食物，對(duì)于牛羊肉來說，具有補(bǔ)氣，養(yǎng)血，補(bǔ)虛的作用，對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃驢肉，緩解氣血不足，引起痛經(jīng)的癥狀，有效改善頭暈?zāi)垦?，體弱多病的癥狀。其次是具有養(yǎng)心安神的作用，驢肉中所含有的成分，起到養(yǎng)心安神的功效，有效祛除煩心，焦慮，神經(jīng)緊張的癥狀，尤其是對(duì)于神經(jīng)失調(diào)，失眠，健忘的人群，是非常好滋補(bǔ)的食品。最后是具有保護(hù)心血管的作用，含有不飽和脂肪酸，溶解動(dòng)脈粥樣硬化以及血管壁上沉積的脂肪和膽固醇，降低血液粘稠度，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，高血壓有著很好預(yù)防和治療效果。

上面介紹的就是女人吃驢肉的好處。在我們的生活中，對(duì)于女性來說可以適量的吃一些驢肉，對(duì)身體的好處是非常多的，有利于身體健康的。

吃驢肉的好處與壞處

驢肉雖然不能算是主流的肉類，但在河北一帶卻非常盛行，華北其他省份也有吃驢肉的習(xí)慣。今天則來為大家更具體的介紹一下吃驢肉的好處與壞處。

吃驢肉的好處與壞處

在中國(guó)消費(fèi)量最大的肉類是豬肉，主要是因?yàn)樗酿B(yǎng)殖成本低，而驢在過去是重要的生產(chǎn)工具，所以吃驢肉是比較奢侈的一種做法。但如果從營(yíng)養(yǎng)方面來比較的話，驢肉當(dāng)中的脂肪含量更低，同時(shí)又富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，因此經(jīng)常吃牛肉可以給身體補(bǔ)充全面的各種必需氨基酸，而導(dǎo)致肥胖或者高血脂的風(fēng)險(xiǎn)也低得多。此外驢肉有著特殊的質(zhì)地，它的口感比豬肉更好，經(jīng)過簡(jiǎn)單的燉煮就能產(chǎn)生醇厚的香味，所以它能夠受歡迎也是有道理的。另外在分析當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，驢肉里還含有更多的不飽和脂肪酸，對(duì)于保養(yǎng)人的神經(jīng)有出色的效果，對(duì)心腦血管也有保健的作用。

關(guān)于吃驢肉的好處與壞處，需要注意的是驢肉同樣屬于紅肉的一種，而從國(guó)際上最新的研究來看，各種紅肉都具有一定的致癌性。當(dāng)然，它的致癌作用并不是特別明顯，只要不是每天大量吃，就不需要過于擔(dān)心這方面的問題。

驢肉湯的功效與作用

驢肉湯的功效與作用有哪些呢？驢肉湯是以驢肉為主要的原材料所制成的一種湯類，在生活當(dāng)中可能大家了解的還是比較少的，但是它的功效與作用可是一點(diǎn)都不少，那接下來我們就一起來看看本文的介紹。

驢肉湯的功效與作用

驢肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，尤其是在驢肉當(dāng)中，含有非常豐富的氨基酸以及各種人體所必需要的礦物元素，能夠快速的幫助補(bǔ)充身體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還不會(huì)長(zhǎng)脂肪，對(duì)于減肥的人群而言是一種非常理想的食物。

驢肉當(dāng)中的膽固醇，相對(duì)于其他的肉類是比較低的，在吃了之后不會(huì)導(dǎo)致高血壓或者是高血脂，所以說，對(duì)于老年人群而言，尤其是對(duì)于一些患有心腦血管疾病或者是高血壓，高血脂的老年人群來說，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍H肉湯，吃一些驢肉。

用驢肉熬制的湯可以鎖住驢肉本身就具有的豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠?yàn)樯眢w可以達(dá)到非常滋補(bǔ)的效果，尤其是如果有脾胃虛弱或者是患病初愈的人群而言，需要去補(bǔ)充足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，那么這個(gè)時(shí)候使用驢肉湯就是一種滋補(bǔ)佳品了。

驢肉湯的功效與作用是比較多的，而且驢肉湯本身就是非常好的滋補(bǔ)品，不管是什么人都可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，都能夠起到一定的滋補(bǔ)價(jià)值。