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草莓原產(chǎn)于南美洲，主要分布于亞洲、歐洲和美洲。中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。草莓喜溫涼氣候，草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期，草莓對水分的要求又稍有不同。

一、草莓的產(chǎn)地分布

1、草莓的原產(chǎn)地：草莓原產(chǎn)于南美，主要分布于亞洲、歐洲和美洲。

2、草莓的中國分布：中國河北省、山東省和許多南方省市都有種植草莓。全國草莓占地面積150多萬畝，產(chǎn)地主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種植地不足5萬畝，以昌平種植最多。

二、草莓的生長環(huán)境

1、溫度：草莓喜歡溫涼氣候，草莓根系生長溫度為5-30℃，適溫為15-22℃，莖葉生長溫度為20~30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度為5~15℃，開花結(jié)果期為4~40℃。草莓越夏時，氣溫超過30℃，并且日照強時，必須采取遮陰措施。

2、光照：草莓是喜光植物，但耐陰性較強。光強時植物矮壯、果小、色深、品質(zhì)好；中等光照果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利于草莓的生長。

3、水分：草莓根系分布淺，蒸騰量大，對水分要求嚴格，但生長期不同，草莓對水分的要求有點不同。早春和開花瑚，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。果實生長和成熟期需求最多，達到80%以上，采收后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，土壤含水量在70%以上，秋季是植物積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也在60%以上，草莓不耐澇，需要土壤滲透性好，注意田間雨季排水。

4、土壤：草莓應生長在肥沃、疏松的中性或微酸性土壤中，過于粘土不宜栽培，沙土多施廄肥，經(jīng)常澆水，也可種草莓。

三、草莓的選擇方法

1、看外觀：太大或變形的畸形草莓不能買。個頭大的草莓多在栽培中使用激素。有些草莓顏色鮮艷個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長期大量食用可能會損害人體健康。

2、看顏色：選擇時，應盡量選擇全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的，不應該選擇不全紅的果實和半紅半青的果實。

3、聞香氣：自然成熟的草莓有濃厚的果香，而染色的草莓沒有香味或淡淡的青澀氣。

4、看草莓上的籽：如果籽是白色的，就是自然成熟；如果籽是紅色的，一定是染色的。

5、看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色或灰色斑點可能是生病的草莓。

6、看內(nèi)部：自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)心有點白色，果香很濃；染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。