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綠色農(nóng)業(yè)是指以生產(chǎn)和加工綠色食品為軸心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，以特定方式生產(chǎn)，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色標(biāo)志無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)也需要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)環(huán)境。綠色農(nóng)業(yè)促使過分依賴化肥、農(nóng)藥的化學(xué)農(nóng)業(yè)向主要依靠生物內(nèi)在機(jī)制的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

一、綠色農(nóng)業(yè)是如何界定的

綠色農(nóng)業(yè)是指以生產(chǎn)和加工綠色食品為軸心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。

1、綠色農(nóng)業(yè)提出：原國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾司長、原綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長劉連馥于2003年10月在聯(lián)合國亞太社會(huì)理事會(huì)主持的亞太地區(qū)綠色食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)市場通道建設(shè)國際研討會(huì)上面提出了綠色農(nóng)業(yè)理念。同時(shí)，國家回良玉副總理批準(zhǔn)，出資3500萬人進(jìn)行示范基地建設(shè)。

2、綠色農(nóng)業(yè)原則：綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，以特定方式生產(chǎn)，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色標(biāo)志無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，成為迎接國際挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略措施。

3、綠色農(nóng)業(yè)的必要性：同時(shí)，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)也需要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)環(huán)境。黑色農(nóng)業(yè)這種經(jīng)營方式往往依賴于大型農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥、農(nóng)藥，不僅消耗了大量不可再生的能源，還引起了土壤流失、空氣和水污染等惡果。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)可以從根本上解決這些問題。綠色農(nóng)業(yè)是綠色環(huán)境綠色技術(shù)綠色產(chǎn)品作為主體，促使過分依賴化肥、農(nóng)藥的化學(xué)農(nóng)業(yè)向主要依靠生物內(nèi)在機(jī)制的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

二、綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵是什么

綠色農(nóng)業(yè)不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸，也不是否定生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等各種類型的農(nóng)業(yè)，而是避免各種農(nóng)業(yè)的缺點(diǎn)，取長補(bǔ)短，內(nèi)涵豐富的新農(nóng)業(yè)。其內(nèi)涵包括五個(gè)方面。

1、綠色農(nóng)業(yè)及其伴隨的綠色食品來自良好的生態(tài)環(huán)境。地球?yàn)槿祟愄峁┝肆己玫臍夂颉⑿迈r的空氣、豐富的水源、肥沃的土壤，使人類能夠一代人繁殖。但是，由于人口急劇增加，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，資源被破壞，環(huán)境被污染，對自然資源的傷害最終反饋給人類自身。因此，人們出于本能和科學(xué)認(rèn)知，越來越關(guān)心健康，重視食品安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。特別喜歡無污染、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。在這種背景下，綠色農(nóng)業(yè)和綠色食品以其獨(dú)特的優(yōu)勢得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為具有時(shí)代特色的必然產(chǎn)物。

2、綠色農(nóng)業(yè)是一個(gè)受到保護(hù)的農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)，是一個(gè)改善生態(tài)環(huán)境、提高人們健康水平的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)需要支持、保護(hù)的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。盡管綠色農(nóng)業(yè)沒有立法，但作為綠色農(nóng)業(yè)的特殊產(chǎn)品，綠色食品是在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的控制下生產(chǎn)的。綠色食品認(rèn)證除了要求使用產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)資料投放品外，對產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、生產(chǎn)工藝操作規(guī)程等都有極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從土地到餐桌，從生產(chǎn)到產(chǎn)后的加工、管理、儲(chǔ)運(yùn)、包裝、銷售全過程都是通過監(jiān)控來實(shí)現(xiàn)的。因此，綠色食品比其他農(nóng)產(chǎn)品更科學(xué)、權(quán)威、安全。

3、綠色農(nóng)業(yè)是與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是自給自足型農(nóng)業(yè)。其優(yōu)勢是節(jié)能、節(jié)約資源、節(jié)約資金、精耕細(xì)作、人畜結(jié)合、施有機(jī)肥料、不造成環(huán)境污染。但也存在低投入、低產(chǎn)出、低效益、種植單一、抗災(zāi)能力低、勞動(dòng)生產(chǎn)率低的弊端。綠色農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效為目標(biāo)，不僅增加了人力、機(jī)械、設(shè)備等農(nóng)用生產(chǎn)資料的投入，還增加了科技、信息、人才等軟投入，使綠色農(nóng)業(yè)更具鮮明的時(shí)代特點(diǎn)。

4、綠色農(nóng)業(yè)是多元結(jié)合的綜合農(nóng)業(yè)，以農(nóng)林牧為主體，農(nóng)業(yè)工商、生產(chǎn)銷售、貿(mào)易工農(nóng)、運(yùn)輸建設(shè)服等產(chǎn)業(yè)鏈外延，大力建設(shè)農(nóng)田基本建設(shè)，提高抗災(zāi)能力和先進(jìn)科技水平，體現(xiàn)了多種生態(tài)工程元件復(fù)式組合。

5、綠色農(nóng)業(yè)是貧困地區(qū)脫貧致富的有效途徑聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織中國招商所從1996年到2000年，曾多次組織專家到綠色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目所在地實(shí)地考察。許多項(xiàng)目地區(qū)水質(zhì)、土壤、大氣良好，綠色食品原料資源豐富。然而，由于缺乏科學(xué)規(guī)則、市場信息差、科技素質(zhì)低，一些貧困地區(qū)只能出售綠色食品原料，效益不高。實(shí)施綠色食品研發(fā)后，貧困地區(qū)發(fā)揮了工農(nóng)業(yè)污染程度輕、環(huán)境相對潔凈的資源優(yōu)勢，原料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，高科技、高附加值、高市場占有率帶動(dòng)了貧困地區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)的振興。這不僅對我國邊遠(yuǎn)山區(qū)、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)有指導(dǎo)意義，對亞洲一些貧困地區(qū)脫貧致富也了有益的嘗試。

三、綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展如何

1、中國人均耕地面積僅為全球平均水平的40%，人均水資源量僅為全球平均水平的28%。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，耕地、水等農(nóng)業(yè)資源短缺問題更加突出。確保超過13億人口糧食等農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)，是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。

2、我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。從2005年開始，中國政府實(shí)施土壤測量配方施肥補(bǔ)助金項(xiàng)目，大力推進(jìn)科學(xué)施肥技術(shù)。截止到2010年，復(fù)蓋了2498個(gè)縣（區(qū)），普及面積在11億畝以上。從2006年開始，中國政府實(shí)施土壤有機(jī)質(zhì)提高項(xiàng)目，5年累計(jì)推進(jìn)3000萬畝以上，通過秸稈還田、種植綠肥、增加商品有機(jī)肥等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善耕地基礎(chǔ)地力。中國建立了與國際接軌的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系，累計(jì)發(fā)行了6000多張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。2010年，中國綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到6391家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到16748家。

3、中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力大大提高，許多農(nóng)產(chǎn)品開始過剩，政府非常重視環(huán)境保護(hù)型、質(zhì)量型農(nóng)業(yè)的開發(fā)，農(nóng)民的質(zhì)量意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)也大大提高，大具備了大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的基本條件。中國政府非常重視環(huán)境保護(hù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究和試驗(yàn)性工作，從1980年開始多年的歷史。我國建立了2000多個(gè)不同類型、不同水平的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)，取得了令人高興的成績。1980年代初至今，國家制定了一些生態(tài)環(huán)境保護(hù)和管理政策和措施。1998年發(fā)表了《全國生態(tài)環(huán)境建設(shè)計(jì)劃》，中國一些商品和食品已經(jīng)開始實(shí)施綠色標(biāo)志和環(huán)境標(biāo)簽制度。

4、發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)重視：第一，要重視優(yōu)化設(shè)計(jì)，第二，要重視綜合開發(fā)，第三，要重視環(huán)境保護(hù)。