牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-21 13:35:36作者:佚名
海鮮是指利用海洋動(dòng)物制作的料理,小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊等區(qū)域,不算是海鮮。小龍蝦可致過(guò)敏,過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用,除此,呼吸道疾病患者、皮膚病患者、服用中藥者也不宜食用小龍蝦。蝦線、蝦頭和蝦腮容易聚集重金屬,最好不要食用。蝦黃與肝臟相連,容易受到污染,與蝦肝區(qū)分后可少量食用。
一、小龍蝦算不算是海鮮
小龍蝦不是海鮮。海鮮通常是指利用海洋動(dòng)物制作的料理,常見(jiàn)的有大黃魚(yú)、三文魚(yú)、大海螺、基圍蝦、海參、鮑魚(yú)等,小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊和河溝里,所以不是海鮮。而且淡水小龍蝦并不是龍蝦,它的學(xué)名叫克氏原小龍蝦,只是長(zhǎng)得比較像龍蝦。
二、哪些人不能吃小龍蝦
1、過(guò)敏體質(zhì)者:小龍蝦可致過(guò)敏,食用后引起過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病,過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用。
2、呼吸道疾病患者:支氣管炎和哮喘是過(guò)敏性疾病,人體受過(guò)敏飲食刺激時(shí)支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加,管腔狹窄、氣管不暢、呼吸困難,誘發(fā)支氣管炎和哮喘。
3、皮膚病患者:小龍蝦為發(fā)風(fēng)之物,可使人陽(yáng)氣升發(fā),虛火內(nèi)擾,助生外丹內(nèi)毒,可誘發(fā)皮膚類(lèi)疾病,所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4、服用中藥者:龍蝦為發(fā)物,與中藥反應(yīng),輕者削弱效果,重者與中藥相關(guān)成分發(fā)揮作用,危害健康。
三、小龍蝦不能吃的部位
1、蝦線:蝦線是小龍蝦腸道等消化系統(tǒng),蝦背部黑,顏色淡,往往容易聚集重金屬,烹飪前必須拉出蝦線。
2、蝦頭:蝦在生長(zhǎng)過(guò)程中有害金屬元素堆積在頭上,如果食用蝦頭,這些有害金屬元素也會(huì)影響人的健康。
3、蝦腮:蝦的鰓部其實(shí)是最臟的地方,因?yàn)槲r主要靠鰓來(lái)過(guò)濾,所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表,食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃:蝦黃是龍蝦性腺,與肝臟相連,經(jīng)常受到污染,但如果將灰色肝臟與蝦黃區(qū)別開(kāi)來(lái),食用量不大就沒(méi)問(wèn)題。
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