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黃秋葵原產(chǎn)于美國(guó)，并在歐洲和中國(guó)部分地區(qū)引種栽培，是一種多營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含多種維生素和蛋白質(zhì)，其中含有豐富的維生素C，可促進(jìn)鈣、磷和鐵的吸收，還有助于降低膽固醇，防癌抗癌，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體力，促進(jìn)傷口愈合等功效。

二、藥用價(jià)值

黃秋葵的藥用價(jià)值也很高，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、化痰止嗽、降血脂、抗氧化等功效，主要用于治療肝炎、痰濕咳嗽、肝臟病變等疾病。

三、抗癌價(jià)值

黃秋葵中含有豐富的黃酮，可阻斷致癌物質(zhì)的吸收，有效阻斷致癌物質(zhì)的吸收，有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥，并能增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力，是預(yù)防癌癥的佳品。

四、滋補(bǔ)價(jià)值

黃秋葵中的微量元素可補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，有助于滋補(bǔ)脾胃，強(qiáng)身健體，也可增強(qiáng)肝臟功能，改善免疫力，增強(qiáng)體能活力。

五、美容價(jià)值

黃秋葵還具有美容功效，它含有豐富的維生素，可以促進(jìn)皮膚內(nèi)部代謝，潤(rùn)滑皮膚，改善皮膚狀態(tài)，使皮膚細(xì)膩光滑，消除皺紋，使肌膚煥發(fā)光澤，有助于抗衰老。

總之，黃秋葵具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，可以預(yù)防癌癥、促進(jìn)血液循環(huán)、抗衰老、滋補(bǔ)脾胃，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，擁有明顯的保健作用。

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