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當歸原產(chǎn)于亞洲西部，歐洲和北美各國多有種植，中國甘肅、云南、四川、寧夏等地多有種植。在我國以甘肅岷縣和宕昌產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳，有“中國當歸之鄉(xiāng)”之稱。當歸有東當歸、歐當歸、云南野當歸、紫花前胡、獨活和大獨活等種類。其中，東當歸在東北某些地區(qū)作為當歸藥用，吉林朝鮮族當?shù)卣J為其效果與當歸相似。

一、當歸產(chǎn)地在哪里

當歸原產(chǎn)亞洲西部，歐洲和北美各國多有種植，中國甘肅、云南、四川、寧夏等地多有種植，生于高寒多雨山區(qū)。其實當歸均為栽培品，主要生產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌、武都、漳縣、渭源、文縣等地，云南省維西、德欽、中甸、蘭坪等縣，以及四川、陜西、湖北等省也生產(chǎn)，其中甘肅岷縣和宕昌產(chǎn)量高，質(zhì)量最好，有中國當歸之鄉(xiāng)的稱號。

二、當歸的選購方法

1、形狀：當歸以頭大、主根粗長、分支少為優(yōu)質(zhì)當歸。這種當歸在成長時吸收的陽光、水分、養(yǎng)分更多，價值更高。

2、切面：當歸切面以黃白色為優(yōu)質(zhì)品，切面以紅棕色為質(zhì)次。選擇切面密度緊湊的當歸，因為密度像海綿一樣稀疏的當歸多為背陰生長。

3、顏色：當歸最好選擇土棕色或黑褐色，金黃色當歸說明硫熏比較嚴重。

4、氣味：好的當歸有濃郁的香味，味甘、辛、微苦。總體以主根粗長、支根少、斷面黃白、香氣濃郁的當歸為優(yōu)質(zhì)品。

三、當歸有哪些種類

1、東當歸：東當歸又稱大和歸、日本當歸、延邊當歸等，在東北某些地區(qū)作為當歸藥用，吉林朝鮮族當?shù)卣J為其效果與當歸相似。其根比當歸短，表面為黃棕色或棕褐色，整體有細縱皺紋和橫向突起的皮孔狀疤痕。質(zhì)地堅脆，斷面皮部類白色，木部黃白或黃棕色。氣味香，味甜而稍后苦一點。

2、歐當歸：歐當歸是傘形科植物歐當歸的根，性狀和藥理作用與當歸不同，具有當歸沒有的不良反應，不能混充當歸藥用。歐當歸根為圓錐形，根部頭部膨脹，有2個以上的根，有橫環(huán)紋。表面呈灰棕色或灰黃色，可見側(cè)根斷裂后的疤痕。氣香而濁，味初微甘而后辛辣麻舌。

3、云南野當歸：云南野當歸是傘形科云南野當歸的根，其作用與當歸類似，在云南某地區(qū)作為當歸藥用。其根呈圓錐形，分枝較少，表面呈棕色、紅棕色或黑棕色。頂端有莖痕或莖殘基，根部有橫環(huán)紋。表面具縱皺紋及皮孔狀疤痕。質(zhì)地堅硬，斷面黃白色。有類似當歸的香味，味道甜而苦。

4、紫花前胡：紫花前胡是傘形科紫花前胡的根，別稱鴨腳七、野當歸等，實際上是正品藥用前胡。其主根呈不規(guī)則的圓錐形，表面棕褐色，有縱向皺紋，頂部有葉基痕，下部生根數(shù)條，表面有縱向皺紋和橫向皮孔狀的疤痕。質(zhì)較硬，容易折斷，折斷面皮部棕褐色，木部黃棕色，也有的斷面顏色較淺。

5、獨活：獨活是傘形科重齒毛當歸的根，即正品藥用獨活的根。其根部略呈圓柱形，根部頭部膨脹，呈圓錐形，多橫皺紋。表面灰褐色或棕褐色，具有縱皺和橫向隆起的皮孔和細根痕跡。質(zhì)較硬但受潮變?nèi)彳?，斷面皮部的灰白色有散落的棕色點狀油室，木部灰黃色至棕色，形成層環(huán)棕色。

6、大獨活：大獨活是傘形科大獨活的根，在吉林部分地區(qū)稱為土當歸、野當歸、鮮當歸，曾代替當歸藥用。根頭短粗，表面有環(huán)紋，頂部有葉基痕，下面有數(shù)個支根。表面可以看到縱向皺紋、橫向皮孔樣品的疤痕，也可以看到滲出的棕褐色粘稠的樹脂樣物質(zhì)。質(zhì)脆易斷，斷面皮部灰白色，木部黃白色。