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山藥高產(chǎn)栽培的技術(shù)措施有哪些？山藥可分為純種植和間作，間作較多，可與各種蔬菜作物、小麥、大豆等間作。一年一茬，從最后一次霜凍的出現(xiàn)到霜凍的結(jié)束，所以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵是提前播種延長生育期。土壤解凍后即可種植，種植前可進(jìn)行發(fā)芽處理。

整地邊栽

純栽一般在1.2米的距離進(jìn)行，寬60厘米，深60厘米至100厘米，視品種而定。犁溝應(yīng)在冬季翻耕，解凍并填塞土壤，然后做成平畦種植。當(dāng)?shù)淄了植蛔銜r(shí)，可先澆水再做邊框。結(jié)合填土，可施少量完全分解的有機(jī)肥，與土壤混合均勻，不宜施生肥，以防塊莖組織向下生長被灼傷。間作的開溝距離取決于間作作物的寬度和山藥架的高度。

種植

1、種植山藥時(shí)，按40厘米的行距，在邊中間開兩條10厘米深的溝，施少量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，將植株放入溝中，行距15厘米，最后覆土10厘米。

2、 種植山藥節(jié)段時(shí)，在正常播種期前15-20天，將塊莖切成4-7厘米長的節(jié)段，放入溫室或冷床中促進(jìn)發(fā)芽，然后按種植山藥的方法播種。

3、 種植富余種子時(shí)，應(yīng)選擇大量富余種子，行距40cm，株距8-10cm。第一年，山藥長30厘米。第二年，用塊莖代替老山藥。3-4年后，生產(chǎn)力下降。

管理

1、山藥出苗后幾天，就要把藤蔓扔掉，并搭好支架支撐藤蔓。一般采用人字架，高120~160厘米，越高越能增加采光面積。

2、肥水管理。糞肥可以從播種到出苗都撒。施肥能連續(xù)提供養(yǎng)分，保持土壤水分，穩(wěn)定土壤溫度，通風(fēng)防除雜草，有利于塊莖的形成。在整個(gè)生育期內(nèi)，除施用肥料外，還應(yīng)施用兩到三次化肥。

3、在早期，即使是沙土也不澆水，以促進(jìn)塊莖在地下生長。在塊莖生長高峰期要保持土壤濕潤，土壤稍干時(shí)要澆灌。

收獲

根長的山藥可種植在60-100厘米深的土壤中，不易收獲，挖掘時(shí)容易折斷塊莖。一般來說，從邊境的一端開始收割。首先，挖一個(gè)60厘米見方的坑。人們坐在坑邊上，然后用山藥鏟將根部兩側(cè)離地10厘米以下的泥土鏟出，直到山藥溝底能看到塊莖的頂部。最后，用鏟子輕輕測試尖端是否松動。一只手握住山藥植株的上端，另一只手沿著塊莖刮去側(cè)根，直到山藥植株的根系貼地。這樣，一個(gè)完整的山藥可以被提起。從霜凍前后到土壤凍結(jié)，根據(jù)需要收割。