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香菇是世界第二大食用菌，也是高蛋白、低脂的營養(yǎng)保健食品。香菇開放接種是近年來總結和創(chuàng)新的一項新技術，具有省時省力、無需接種箱、節(jié)約成本等優(yōu)點。接下來，我們來談談香菇開放接種技術的要點。

接種地點選擇

1、露天接種場所應選擇密封性好、干燥、50米范圍內無污染源的房間。

2、香菇接種室應在接種棒移入前一天進行清潔消毒。

細菌棒療法

1、大氣滅菌：100℃滅菌14小時后，將無機械損傷的棒移至接種室，然后用薄膜覆蓋，防止灰塵和孢子掉落

2、焊條堆放在接種室中間，堆放高度不超過1.2m。

3、當棒冷卻到25度以下時，在接種前使用氣溶膠消毒劑2小時。

接種程序

1、用75%酒精消毒細菌和接種工具備用。

2、接種部位應涂上消毒劑或多菌靈。

3、每節(jié)鉆3-4個孔，深度4-5cm。當你需要注意的時候，不要鉆這個洞。

4、生產(chǎn)的種子應破碎成塊，放入穴中。接種塊與接種桿應緊密結合，但不應擠壓，以防間隙中雜菌侵入。

5、當溫度上升到25℃, 揭膜通風，并及時翻堆，防止高溫細菌燃燒。

注意事項

1、接種應在低溫、晴朗、干燥的天氣下進行。

2、接種地點必須清潔衛(wèi)生。

3、接觸細菌人員的手和鉆床應用75%酒精消毒。