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1、形態(tài)：鵪鶉體長18厘米，體小圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規(guī)則斑紋，鴿子頭廣平，身體又大又寬，嘴又長又彎。3、繁殖：鵪鶉是一雄多雌的婚配制度，鴿子鴿子為雌雄鴿一起建巢、孵卵和育雛。4、功效：鵪鶉高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，鴿子營養(yǎng)價值極高，是珍貴的美食，也是高級滋補(bǔ)品。

一、鵪鶉和鴿子的科屬區(qū)別

1、鵪鶉：鵪鶉是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。

2、鴿子：鴿子是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿子屬鳥。

二、鵪鶉和鴿子形態(tài)的區(qū)別

1、鵪鶉：鵪鶉體長18厘米，體小圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規(guī)則斑紋，雄雌性上體有紅褐色和黑色橫紋。雄鳥下巴深褐，喉中線向兩側(cè)彎曲到耳羽，緊貼皮黃色項(xiàng)圈。皮黃眉紋與棕色頭頂和貫眼紋明顯對照。雌鳥也有相似的圖案，但對照不明顯。

2、鴿子：鴿子頭廣平，身體又大又寬，從嘴到尾長53~56厘米，胸圍38~40厘米，嘴又長又彎。成年鴿子眼圈紅或肉紅，青年鴿子眼圈粉紅。侖替鴿脖子長而粗，背長而寬，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛最好，腳色深紅。其羽毛顏色復(fù)雜，白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。

三、鵪鶉和鴿子繁殖的區(qū)別

1、鵪鶉：鵪鶉的雄鳥和雌鳥沒有形成固定的配偶關(guān)系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到達(dá)繁殖地后不久，雄鳥開始占領(lǐng)地區(qū)，尋求偶鳴，雄鳥在繁殖季節(jié)十分好斗。

2、鴿子：鴿子為雌雄鴿一起建巢、孵卵和育雛。鴿子交配后，出去尋找筑巢材料，構(gòu)筑巢窩。生產(chǎn)性能好的公鴿還具有逐妻行為，如果雌鴿離開巢穴，雄鴿會追趕母鴿回到巢穴產(chǎn)蛋。雌鴿產(chǎn)蛋后，雌鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9點(diǎn)進(jìn)巢孵化，母鴿出巢尋找食物，活動。下午5點(diǎn)母鴿進(jìn)巢孵化到第二天上午9點(diǎn)。這樣公母交替，日復(fù)一日，直到孵出雛鴿。幼鴿孵化后，公、母鴿分泌鴿乳，哺育幼鴿。

四、鵪鶉和鴿子的功效區(qū)別

1、鵪鶉：鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，適合中老年人、高血壓、肥胖患者食用，被稱為動物人參。鵪鶉蛋含有優(yōu)質(zhì)的卵磷脂、多種激素和膽堿等成分，對人的神經(jīng)衰弱、胃病、肺病有一定的輔助治療作用。鵪鶉蛋中含有苯丙氨酸、酪氨酸和精氨酸，對合成甲狀腺素和腎上腺素、組織蛋白、胰腺活動有重要影響。

2、鴿子：鴿子營養(yǎng)價值極高，是珍貴的美食，也是高級滋補(bǔ)品。鴿子肉是高蛋白質(zhì)、低脂肪食品，蛋白質(zhì)含量為24.47%，鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)和維生素a、b、e等比雞、魚、牛、羊肉含量高。