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在栽培季節(jié)，大葉芥菜適宜我國北方秋播和春季保護(hù)性種植。秋播一般在8月至10月播種，10月至11月收獲。春季保護(hù)性種植從1月到2月播種，3月到4月當(dāng)植株生長到一定大小時(shí)收獲。收獲晚，容易抽薹開花。

栽培技術(shù)

大葉芥菜通常在育苗后種植。苗床寬度宜為1.0-1.1米，苗床施肥量應(yīng)與西蘭花相同。苗床應(yīng)鉆孔，間距5cm，深度1cm，間距2-3cm。播種前應(yīng)澆足底水，覆土。冬天，在溫室里育苗。播種后，蓋上小拱棚保溫。秧苗出土后，用一層細(xì)土覆蓋。子葉膨大后，幼苗相隔3cm。移去弱苗和病苗，根據(jù)苗木情況澆水。當(dāng)幼苗長到1-2片葉子時(shí)，在行間適當(dāng)松土除草。當(dāng)幼苗長到3-4片葉子時(shí)，準(zhǔn)備播種。

整地種植

種植前7-10天，整地施肥，每公頃堆肥22500公斤，翻耕、整平、制邊，邊寬1.1米，種植3行，株距35厘米× 35厘米，大葉芥菜根慢。造林成活率與造林技術(shù)有關(guān)。注意不要損傷根部，使根部扭曲懸空。

現(xiàn)場管理

播種后7-10天澆水，視苗木情況而定。大葉芥菜是葉菜類蔬菜，追肥以氮肥為主。我國北方地區(qū)7-8葉的小植株，一般追肥1-2次。播種慢苗后，追肥一次。氮肥（尿素）追肥為每公頃150-225公斤，然后根據(jù)情況重新施用。冬季要注意通風(fēng)、防寒、保溫。溫度應(yīng)控制在15-20℃ 白天及5℃ 在晚上。

收獲

由于食用植物較小，種植40天后，可隨時(shí)收獲約7-8片葉子。