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油菜開花時(shí)間大多集中在2~4月，花期持續(xù)20~30天，云南、廣東、廣西、福建等地從12月到次年2月開花，浙江、江西、湖南、貴州等地從2~3月開花，江蘇、安徽、河南、陜西等地從3~4月開花，甘肅、青海、新疆、東北各地從4~8月開花。油菜是我國栽培面積最大的蜜源植物，油菜花開花溫度為12~20℃。

一、地理分布

油菜是我國栽培面積最大的蜜源植物，其栽培范圍幾乎遍布全國各地，特別是湖北、四川、湖南、江蘇等地栽培最廣泛，另外油菜播種時(shí)間分為春播和秋播，其中長江流域和黃河中下游地區(qū)多為秋播，次年收獲，新疆、甘肅、青海、內(nèi)蒙古等多為春播，當(dāng)年秋季收獲。

二、開花時(shí)間

油菜開花時(shí)間大多集中在2~4月，花期持續(xù)20~30天，但具體開花時(shí)間因氣候而異，如云南、廣東、廣西、福建等地從12月到次年2月開花，浙江、江西、湖南、貴州等地從2~3月開花，江蘇、安徽、河南、陜西等地從3~4月開花，甘肅、青海、新疆、東北各地從4~8月開花。

三、泌蜜條件

油菜花開花溫度為12~20℃，氣溫低于10℃時(shí)開花量明顯減少，低于5℃時(shí)基本不開花，0℃以下時(shí)大量落花，泌蜜最低溫度為10℃，最佳溫度為18~25℃，相對濕度為70~80%，開花時(shí)氣溫低于10℃或30℃泌蜜量減少，遇到夜間小雨且次日晴天時(shí)泌蜜量最高。

四、蜂蜜產(chǎn)量

油菜是年產(chǎn)量最高、生產(chǎn)穩(wěn)定的蜜源植物，一些地方油菜花蜜產(chǎn)量幾乎占年產(chǎn)量的一半，一個(gè)花期每集團(tuán)可生產(chǎn)80~100斤油菜花蜜，同時(shí)油菜花期是生產(chǎn)蜂王漿的主要時(shí)期，但油菜花是大部分地區(qū)早春的第一個(gè)大流蜜期，因此花期到來前將蜂群發(fā)展成強(qiáng)群是增產(chǎn)的關(guān)鍵。