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只要柚子沒壞，凍了的柚子發(fā)苦還是可以食用的。凍過的柚子發(fā)苦是因?yàn)殍肿颖粌鲎∫院?，柚子的?xì)胞會(huì)凍破，導(dǎo)致汁液會(huì)往外流，因?yàn)殍肿悠ず桶兹可虾写罅康目辔端兀c柚子汁混合，所以才會(huì)使凍過的柚子發(fā)苦。

凍了的袖子很苦能吃嗎

只要凍過的柚子沒有壞，發(fā)苦還是可以食用的，因?yàn)殍肿雍械乃趾艹渥悖岳鋬鲞^后的柚子也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以只要沒壞，還是可以食用的。柚子發(fā)苦是因?yàn)閮鲞^以后，柚子果肉中的汁液和柚子的白瓤混合，所以會(huì)帶有苦味。

凍過的柚子發(fā)苦，直接食用可能味道會(huì)比較差，那么可以將其做成蜂蜜柚子茶。蜂蜜柚子茶的做法也很簡(jiǎn)單，就是將柚子剝出果肉，掰成小塊，將柚子皮取出，將柚子皮焯水，然后撈出擠干水分，在溫水中漂浸幾次，然后擠干水分，鍋中放適量的清水和冰糖，小火熬化之后加入柚子皮熬煮，等水分減少一些之后加入掰好的柚子肉，繼續(xù)熬煮10分鐘左右盛出。

柚子肉軟軟的是凍了嗎

柚子肉軟軟有可能是凍了。冰凍產(chǎn)生的冰晶會(huì)破壞柚子肉的結(jié)構(gòu)和纖維組織，導(dǎo)致柚子發(fā)軟，因此凍了的柚子肉會(huì)變軟。柚子肉變軟也有可能是因?yàn)檫€有長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致水分損失，從而使柚子肉組織變軟。而且受外力壓迫、柚子未完全成熟、柚子腐爛變質(zhì)等因素也會(huì)導(dǎo)致柚子肉軟軟的。