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1、容器選擇：要用陶瓷瓶、玻璃瓶或無毒的塑料瓶保存。2、保存環(huán)境：陰涼、干燥、清潔和通風(fēng)。3、嚴(yán)格密封：防止空氣中的水分和微生物進(jìn)入椴樹蜜中。4、正確取用：一定要用干凈的勺子取用；一定要用干燥的勺子取用；取用后一定要及時(shí)將容器密封好；對(duì)于已經(jīng)打開過的椴樹蜜最好要在短時(shí)間內(nèi)喝完。

一、容器選擇

椴樹蜜要用陶瓷瓶、玻璃瓶或者無毒的塑料瓶保存，絕對(duì)不可以用銅、鐵、鋁等金屬容器來保存，因?yàn)殚矘涿酆写罅康挠袡C(jī)酸等酸性物質(zhì)，如果用金屬容器來保存這些酸性物質(zhì)就會(huì)和金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，實(shí)際上，所有的蜂蜜都不可以用金屬容器長期保存。

二、保存環(huán)境

椴樹蜜對(duì)保存環(huán)境的要求是陰涼、干燥、清潔和通風(fēng)。陰涼指椴樹蜜不適宜在陽光直射的環(huán)境下保存，干燥指椴樹蜜保存環(huán)境的空氣濕度不超過75%，通風(fēng)指椴樹蜜不能在通風(fēng)不良的環(huán)境下保存，清潔指椴樹蜜要在干凈衛(wèi)生的環(huán)境下保存。

三、嚴(yán)格密封

椴樹蜜在保存過程中一定要嚴(yán)格密封好，密封的主要目的是防止空氣中的水分和微生物進(jìn)入到椴樹蜜中，實(shí)際上，包括椴樹蜜在內(nèi)的所有蜂蜜在保存時(shí)最害怕的就是混入水分，如果密封不嚴(yán)格的話，具有天然潤澤性的蜂蜜就會(huì)吸收空氣中的水分而快速變質(zhì)。

四、正確取用

1、椴樹蜜在取用時(shí)一定要用干凈的勺子，如果勺子不衛(wèi)生就很可能把微生物帶入到椴樹蜜中，最終導(dǎo)致椴樹蜜因?yàn)槲⑸锏拇罅糠敝扯焖侔l(fā)生變質(zhì)。

2、椴樹蜜在取用時(shí)一定要用干燥的勺子，如果勺子上有水分就很可能使椴樹蜜快速變質(zhì)，因?yàn)樗畷?huì)降低椴樹蜜的滲透壓而使微生物大量繁殖。

3、椴樹蜜在取用后一定要及時(shí)把容器密封好，如果長時(shí)間不密封就很又可能導(dǎo)致椴樹蜜提前變質(zhì)，另外對(duì)于已經(jīng)打開過的椴樹蜜最好要在短期內(nèi)喝完。