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棗花蜜和荊條蜜孰優(yōu)孰劣雖然沒(méi)有肯定的答案，但在相同條件下棗花蜜可能略比荊條蜜更有優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)在價(jià)格上就是棗花蜜比荊條蜜稍微要貴一些。棗花蜜含豐富的鐵等礦物質(zhì)質(zhì)地粘稠且呈琥珀色或深琥珀色。荊條蜜含更多的活性物質(zhì)及揮發(fā)油，蜜色澤較艷且呈半透明的琥珀色。

一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜營(yíng)養(yǎng)相似，實(shí)際上兩者最主要的成分是葡萄糖和果糖，含有單糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等成分，但棗花蜜含有更豐富的鐵、銅等礦物質(zhì)，荊條蜜含有更多的活性物質(zhì)和揮發(fā)油，從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看棗花蜜和荊條蜜也是難分高下的。

二、顏色對(duì)比

棗蜜和荊蜜在顏色上有些不同，其中棗蜜質(zhì)地粘稠，多呈琥珀色或深琥珀色，在低溫環(huán)境下偶爾結(jié)晶后多呈淺琥珀色粗粒狀，荊蜜色澤鮮艷，多呈半透明琥珀色，容易結(jié)晶，結(jié)晶后多呈細(xì)膩乳白色固體狀，僅從顏色上看棗蜜和荊條蜜也是難分伯仲的。

三、口感對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜的口感差異很明顯，其中棗花蜜有非常濃厚的棗花特有的自然香味，味道比其他蜂蜜甜，有輕微的辣喉感，荊條蜜有荊條花特有的自然香味，口感甜而不膩，有輕微的酸味，從口感上看荊條蜜可能比棗花蜜更受歡迎。

四、價(jià)格對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜的價(jià)格有點(diǎn)不同，其中棗花蜜的價(jià)格一般為30~60元1斤，極少品質(zhì)好的棗花蜜也可以賣80~100元1斤，荊條蜜的價(jià)格一般為30~50元1斤，極少數(shù)品質(zhì)好的荊條蜜也可以賣60元到100元一斤，因此在價(jià)格上棗花蜜比荊條蜜稍有優(yōu)勢(shì)一些。