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優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)要求是什么？生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米主要有三個(gè)要求：一是落實(shí)優(yōu)質(zhì)稻米的環(huán)境質(zhì)量要求；二是肥料和肥料的使用應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求；最后，介紹了農(nóng)藥的相關(guān)要點(diǎn)。具體部分將在下面的文章中詳細(xì)解釋。

優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)要求

（1） 落實(shí)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)確保優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量

為選擇環(huán)境條件較好的地區(qū)，土壤、灌溉水和大氣應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)。同時(shí)，禁止向產(chǎn)地排放含重金屬、硝酸鹽、劇毒廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病源污水；禁止向生產(chǎn)區(qū)傾倒、填埋危險(xiǎn)廢物和生活垃圾；污染嚴(yán)重的農(nóng)田不能用于優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)。

（2） 執(zhí)行生產(chǎn)工藝操作規(guī)程，確保優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生運(yùn)行

實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米安全健康生產(chǎn)的關(guān)鍵是在生產(chǎn)過程中科學(xué)合理地使用肥料和農(nóng)藥。

優(yōu)質(zhì)水稻施肥要求

（1） 在肥料的使用上，要按照農(nóng)技部門指導(dǎo)的優(yōu)化配方施肥技術(shù)，科學(xué)合理地施肥。最好的方法是使用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。同時(shí)，要減少施肥量，保持或提高土壤肥力和生物活性。

（2） 有機(jī)肥應(yīng)該是無害的，因?yàn)橛袡C(jī)肥沒有完全分解會(huì)對(duì)水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，所以使用的有機(jī)肥必須經(jīng)過充分的發(fā)酵和分解。

（3） 使用的商品肥料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時(shí)，肥料必須使用許可企業(yè)的產(chǎn)品，實(shí)行生產(chǎn)許可證和肥料登記證管理制度，確保肥料質(zhì)量。施肥時(shí)應(yīng)保持7天以上的安全排水期和15天以上的安全間隔期。

農(nóng)藥在優(yōu)質(zhì)稻米中的應(yīng)用

（1） 農(nóng)藥的使用要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為主，最好采用科學(xué)合理的非化學(xué)防治手段，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理。雖然化學(xué)防治也不錯(cuò)，但容易產(chǎn)生不良影響，所以農(nóng)業(yè)防治應(yīng)始終放在首位。

（2） 在農(nóng)藥防治上，應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和高效低毒農(nóng)藥。在禁毒工作中，應(yīng)保持7天以上的安全排水期和收獲前15天以上的安全間隔期，避免藥害和影響水稻生長(zhǎng)。

（3） 農(nóng)藥防治中使用的農(nóng)藥必須符合國(guó)家“三證”（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證或生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)），必須嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)》使用。