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辣椒是日常生活中非常常見的一種蔬菜，可以作為菜肴或調(diào)味品。它是許多人喜愛的食物。目前，我國辣椒種植業(yè)的分布也很廣，無論是溫室種植、露地種植還是露臺種植，都可以看到辣椒的身影。目前，在秋冬花椒收獲過程中，不少農(nóng)民反映果實(shí)發(fā)育不好，那是什么原因呢？如何解決？讓我們了解一下。

秋冬辣椒果實(shí)發(fā)育不良的原因

1、開花坐果期溫度高、濕度大，生長后期溫度低、光照弱。當(dāng)溫度高于30℃時(shí)℃ 或低于15℃, 辣椒不能正常授粉和受精，易形成僵硬果實(shí)和柿子狀果實(shí)。

2、當(dāng)根系發(fā)育不好，或肥水不足，光照不好，或植株叢生，生殖生長不好時(shí)，容易形成尖瓣果或裂瓣果。

3、低溫條件下，根系吸收磷肥困難，花青素易過量，果實(shí)出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)。

如何解決

1、在生長初期，應(yīng)控制溫度和濕度

白天，氣溫保持在25度℃ ~ 28℃, 晚上，溫度保持在15度℃ ~ 18℃, 相對濕度保持在60%～70%。

2、協(xié)調(diào)坐果與莖葉生長的關(guān)系

應(yīng)采取措施減少落果，避免過多營養(yǎng)生長。花果期要加強(qiáng)肥水管理，增施磷鉀肥，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，避免偏施氮肥和猛灌，適當(dāng)耕作松土，提高土壤滲透性。

3、在生長后期，應(yīng)提高溫度

此時(shí)室外溫度低，光線弱，應(yīng)采取保溫、防寒等措施，增加光線。同時(shí)，加強(qiáng)肥水管理，增加磷、鉀的施用，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，促進(jìn)果實(shí)正常發(fā)育。

總的來說，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量的“雙豐收”，日常科學(xué)管理必須到位，這也是辣椒種植收入最關(guān)鍵的保障。