韭菜施肥立秋前后最佳(韭菜秋天什么時(shí)候施肥)
2023-05-31
更新時(shí)間:2023-05-22 17:44:01作者:未知
大球蓋菇是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推薦的菇種之一,也是國(guó)際菇類巿場(chǎng)的十大品種之一。大球蓋菇營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮菇肉質(zhì)細(xì)嫩,柄脆,含野生菇香味,口感好,干菇濃香。幾年來(lái)的引種推廣情況表明,大球蓋菇具有非常廣闊的發(fā)展前景。首先,栽培技術(shù)簡(jiǎn)便粗放,可直接采用生料栽培,具有很強(qiáng)的抗雜能力,容易獲得成功。其次,栽培原料來(lái)源豐富,可生長(zhǎng)在各種秸稈培養(yǎng)料上(如稻草、麥秸等)。其三,大球蓋菇抗逆性強(qiáng),適應(yīng)溫度范圍廣,可在4一3O攝氏度范圍出菇,在廣西可以自然越冬。由于適種季節(jié)長(zhǎng),可調(diào)整在蔬菜淡季上巿。其四,大球蓋菇營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味好,作為新產(chǎn)品投放巿場(chǎng),很容易被廣大消費(fèi)者接受。
筆者這幾年在荔枝園、龍眼園套種大球蓋菇獲得良好效益。廣西農(nóng)村稻草資源豐富,自然分解慢,果園套種大球蓋菇,可以當(dāng)作處理秸稈的一種主要措施。栽培后的廢料可直接還田,改良土壤,增加肥力,同時(shí)還可提高土地利用率,是農(nóng)村-項(xiàng)增產(chǎn)增收的好項(xiàng)目。
一、栽培技術(shù)
1、栽培場(chǎng)地選擇。土壤要求是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富的果園土,要求日照充足、排水良好、三陽(yáng)七陰的環(huán)境。播種前把土翻松曬白,熟化疏松,也可根據(jù)果園的地形因地制宜直接在畦上建菇床。為不影響樹(shù)木生長(zhǎng),可不翻土,將菇床建在兩棵樹(shù)的中間或稍靠近畦的-側(cè),以便于果園管理。然后再用農(nóng)藥和滅菌劑進(jìn)行殺蟲(chóng)滅菌,如有白螞蟻和蚯蚓的園地,要在畦底撒放滅蟻藥和茶籽餅粉。
2、栽培季節(jié)。大球蓋菇一般在氣溫8一3O攝氏度范圍內(nèi)均可播種,最適氣溫是l5一25攝氏度,出菇期應(yīng)安排在最適氣溫為宜。廣西以9月下旬及2月中旬播種,l1月下旬及4月上旬開(kāi)始出菇為宜。正常情況下從播種至出菇收獲結(jié)束需3一4個(gè)月。
3、培養(yǎng)料的準(zhǔn)備與處理。早稻草和晚稻草均可利用,但晚季稻草用于栽培大球蓋菇,產(chǎn)菇期較長(zhǎng),產(chǎn)量也較高。大球蓋菇的基質(zhì)培養(yǎng)料,可按不同地區(qū)就地取材,在廣西用純稻草即可,稻草應(yīng)干燥、新鮮、不發(fā)霉、不腐爛。播種前稻草需用2%石灰水浸泡2天,其間換水1次,使料浸透變?nèi)彳浐笥谩8邷靥鞖庠蠎?yīng)經(jīng)2一3天預(yù)堆發(fā)酵,翻堆散熱后再用作栽培。氣溫低則應(yīng)把預(yù)濕的料瀝干,經(jīng)l天預(yù)堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘?,料的含水量?O一75%。
4、播種方法。播種時(shí),土壤干燥應(yīng)先噴水后鋪料。鋪料時(shí)將稻草疊成龜背形,分2層點(diǎn)播,第l層料厚8一lO公分,然后播種,每點(diǎn)放種量為拇指大小。第2層料鋪厚lO一l2公分,再播種,再于其上鋪4一5公分厚的料,整個(gè)料厚2O一25公分,每平方米用菌種2一3瓶(75O克的菌種瓶),播完種,料面蓋上薄膜,保濕發(fā)菌,蔭蔽度不夠的要適當(dāng)遮蔭。
5、菌絲培養(yǎng)管理。在高溫季節(jié)播種后,每日要觀察堆料的溫度變化。當(dāng)料溫高達(dá)3O攝氏度要揭膜通風(fēng),在畦面噴冷水降溫,把料溫掌握在菌絲所要求的適宜范圍。畦面干燥應(yīng)噴水保濕,氣溫低于lO攝氏度以下天氣和雨天應(yīng)蓋膜。正常情況下,2一3天菌絲開(kāi)始萌發(fā)吃料,3O一25天后鋪滿面,菌絲長(zhǎng)透料的2/3時(shí),開(kāi)始覆土。覆土材料應(yīng)用腐殖土,土壤含水量保持在2O%,覆土總厚度2一3公分,覆土后2O天左右就能見(jiàn)到菌絲爬上土面。
6、出菇期管理。待菌絲全部走透土面后,此時(shí)關(guān)鍵是加大通風(fēng)和保濕。注意畦面土壤的濕度,把空氣相對(duì)濕度保持在85一95%,使小原基膨大形成小菌蕾。噴水掌握少噴勤噴的原則,表土濕潤(rùn)即可。大球蓋菇從小菌蕾到成熟期,一般需5一lO天。
7、采收。大球蓋菇要求在菌蓋外一層菌膜剛破裂,菌蓋內(nèi)卷不開(kāi)傘時(shí)及時(shí)采收。采菇時(shí),用手指抓住菌腳輕輕扭轉(zhuǎn)摘下,除去菌柄基部的泥土即可上巿,也可冷凍和加工干菇。經(jīng)l2一2O天,又開(kāi)始出第2潮菇,可連續(xù)采2一4潮菇。
二、栽培中常見(jiàn)問(wèn)題及解決對(duì)策
1、發(fā)菌緩慢。播種后菌絲萌發(fā)、生長(zhǎng)緩慢,長(zhǎng)時(shí)間不現(xiàn)蕾,收獲期短,產(chǎn)量低。主要原因有以下幾個(gè):⑴菌種質(zhì)量不高,菌絲活力低。⑵播種后較長(zhǎng)時(shí)間料溫低于2O攝氏度,菌絲生長(zhǎng)緩慢或停止。⑶培養(yǎng)料不符合要求,浸泡時(shí)間不夠或含水量過(guò)低、過(guò)高。
在生產(chǎn)上應(yīng)選用生命力強(qiáng)、菌絲發(fā)育好的菌種。當(dāng)料溫低于2O攝氏度時(shí),料面要覆蓋薄膜或草簾,提高溫度。要選用優(yōu)質(zhì)無(wú)霉、干燥的稻草或其他秸稈。培養(yǎng)料處理前要進(jìn)行翻曬,稻草要浸泡48小時(shí)以上,浸泡后撈起瀝干,使含水量保持在75%左右,ph值為5一7,呈微酸性。
2、菌絲老化。菌絲發(fā)黃,料中菌絲分布不均,沒(méi)有菌絲特有的清香味,不出菇或出菇少,產(chǎn)量低。菌絲老化主要是因?yàn)楣饩€過(guò)強(qiáng)、料溫過(guò)高、通氣不良。為避免這個(gè)問(wèn)題的發(fā)生,菇床應(yīng)選擇有三陽(yáng)七陰的果園間隙地,防止陽(yáng)光直射菇床。遇到白天溫度較高時(shí),播種前稻田可以預(yù)堆發(fā)酵,避免建堆后溫度升高。播種后遇高溫天氣時(shí),要用木棒在料面每3O公分見(jiàn)方打l個(gè)直徑5公分的洞穴,直到料底,利于散熱。白天溫度高時(shí),揭開(kāi)菇床兩頭的端膜,保持空氣流通。
3、菇床中間不出菇或出菇少。出菇后,菇床中間沒(méi)有現(xiàn)蕾或只有稀疏的幾朵菇,產(chǎn)量低。主要原因有以下幾個(gè):⑴菇床中間積水,菌絲受損傷。⑵鋪料不勻,菇床中間鋪料厚度不夠。⑶菇床中間覆土薄,肥力低,菌絲少。⑷發(fā)菌不均勻,菇床中間料沒(méi)有吃透,營(yíng)養(yǎng)不足。
解決的方法有:⑴整理菇床時(shí),中間做成龜背狀,防止積水。⑵分層鋪料時(shí),保證每平方米用干料25千克左右,鋪排均勻、壓實(shí)。⑶覆土選用富含腐殖質(zhì)、土質(zhì)疏松的壤土,覆土厚度3一4公分,避免中間薄、四周厚的現(xiàn)象。⑷材料處理要均勻,避免發(fā)菌不勻,造成出菇稀疏。
4、菇蕾易開(kāi)傘。菇蕾在發(fā)育過(guò)程中易開(kāi)傘,子實(shí)體小,纖維化程度高,品質(zhì)降低。主要是因?yàn)椋孩懦龉綍r(shí)溫度過(guò)高,菇棚干燥。⑵覆土薄,菇床自我調(diào)節(jié)能力差。
為避免這個(gè)問(wèn)題的出現(xiàn),應(yīng):⑴加強(qiáng)出菇期間的管理,重點(diǎn)是保濕,畦面相對(duì)濕度控制在9O一95%,溫度控制在l4一25攝氏度。⑵保證覆土層厚度,提高菇床的自我調(diào)節(jié)能力。
5、雜菌侵害。菇床中出現(xiàn)鬼傘、盤(pán)菌、裸蓋菇等競(jìng)爭(zhēng)性雜菌。主要是因?yàn)橘|(zhì)量差的稻草帶入雜菌,菇床菌絲生長(zhǎng)不良。應(yīng)選擇新鮮、足干,浸料前曝曬消毒。發(fā)現(xiàn)鬼傘等現(xiàn)象時(shí),應(yīng)及時(shí)拔除。栽培過(guò)程中要掌握好培養(yǎng)料的含水量,以利菌絲健壯生長(zhǎng),讓其菌絲占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),以抑制其它雜菌。
6、蟲(chóng)害、軟體動(dòng)物危害。鮮菇出現(xiàn)孔洞、缺損、畸形,菌絲和原基萎縮,子實(shí)體生長(zhǎng)停止。主要是因?yàn)轵?、跳蟲(chóng)、菇蚊、蟻以及蛞蝓、蚯蚓等軟體動(dòng)物危害。
解決辦法有以下幾個(gè):⑴選好場(chǎng)地,嚴(yán)禁在白蟻多的地方進(jìn)行栽培。⑵發(fā)現(xiàn)蟻巢及時(shí)撒藥殺滅。若是紅螞蟻,可用紅蟻凈藥粉撒放在有蟻路的地方,螞蟻食后,能整巢死亡,效果甚佳。若是白螞蟻,可采用白蟻粉l一3克噴入蟻巢,約經(jīng)5一7天即可見(jiàn)效。⑶在栽培過(guò)程中,菌床周圍放蘸有O.5%的敵敵畏棉球可驅(qū)避螨類、跳蟲(chóng)和菇蟻等害蟲(chóng)。也可以在菌床上放報(bào)紙、廢布并蘸上糖液,或放新鮮烤香的豬骨頭或油餅粉等誘殺螨類。對(duì)于跳蟲(chóng),可用蜂蜜l份、水lO份和9O%的敵百蟲(chóng)2份混合進(jìn)行誘殺。⑷傍晚在菇場(chǎng)旁投放萵苣葉,蛞蝓很喜歡爬到葉上,清晨收回并燒毀,也可在場(chǎng)地四周噴lO%的食鹽水來(lái)驅(qū)趕蛞蝓。⑸進(jìn)料前畦上澆l%的茶籽餅液,可防蚯蚓危害。