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　　受消費(fèi)疲軟等因素影響，自2月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格已持續(xù)10周歸落。后續(xù)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?業(yè)內(nèi)能手以為，豬肉價(jià)格集體呈下降趨勢(shì)，但歸歸到正常的成本收益狀態(tài)取決于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的恢重狀況，預(yù)料會(huì)在2021年上半年。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格均持續(xù)下跌。截至4月第4周，集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已經(jīng)從2月第3周高點(diǎn)時(shí)的每公斤59.64元跌至52.11元，累計(jì)歸落12.6%。與此同時(shí)，生豬價(jià)格也從每公斤37.51元跌至33.73元，累計(jì)下降11.2%。

　　中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員胡冰川告訴記者，豬肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)10周下降，主要是反映了市場(chǎng)合理歸歸。在當(dāng)前條件下，一是生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能在逐漸恢重，進(jìn)口凍肉快速增長(zhǎng);二是新冠疫情對(duì)豬肉消費(fèi)產(chǎn)生了很強(qiáng)的抑制作用。對(duì)照供需兩個(gè)因素來(lái)看，當(dāng)前的價(jià)格下降更多反映的是居民豬肉消費(fèi)的下降。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇也表示，盡管供贈(zèng)總體偏緊，但當(dāng)前豬肉供需形勢(shì)的主要影響因素已經(jīng)由生豬供贈(zèng)轉(zhuǎn)向豬肉消費(fèi)需求。生豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)，當(dāng)前商品豬供贈(zèng)量短期內(nèi)難以快速增添或者減少，但新冠肺炎疫情對(duì)豬肉消費(fèi)尤其是餐飲、集團(tuán)消費(fèi)和加工消費(fèi)產(chǎn)生沖擊，豬肉消費(fèi)2月份顯然下降，3月份開始徐徐恢重，當(dāng)前豬肉消費(fèi)需求依然不旺。

　　生豬產(chǎn)能方面，去年10月以來(lái)，能繁母豬存欄持續(xù)6個(gè)月恢重性增長(zhǎng)。今年一季度末與去年底相比，全國(guó)生豬存欄增添了1000多萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.5%，能繁母豬存欄增添了300多萬(wàn)頭，增長(zhǎng)9.8%。

　　朱增勇提到，一體化企業(yè)、集團(tuán)企業(yè)和大規(guī)模養(yǎng)殖主體，生豬和能繁母豬存欄增速較快，上半年新生仔豬供贈(zèng)量將會(huì)持續(xù)增添，帶動(dòng)全國(guó)生豬存欄恢重性增長(zhǎng)，三季度商品豬供贈(zèng)將有效增添。但他也提醒，“盡管當(dāng)前補(bǔ)欄重產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)踴躍性較高，但提高生物安全水平防控非洲豬瘟依然是養(yǎng)殖主體需要高度器重的問(wèn)題，這樣才干夠提高補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)效果?！?/p>

　　此外，中央存儲(chǔ)凍豬肉的持續(xù)投放和進(jìn)口豬肉增長(zhǎng)也保障了豬肉市場(chǎng)供贈(zèng)。今年以來(lái)，華商存儲(chǔ)商品管理中央已投放17批次中央存儲(chǔ)凍豬肉，累計(jì)投放量達(dá)到33萬(wàn)噸。另?yè)?jù)據(jù)中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，一季度中國(guó)進(jìn)口豬肉95.1萬(wàn)噸，增添1.7倍。

　　對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海4月21日表示，國(guó)內(nèi)二季度約摸是本輪豬周期最為艱難的時(shí)期，豬肉供需還瀕臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進(jìn)口不斷定性增添、消費(fèi)歸升等三重疊加壓力。預(yù)計(jì)7月后，市場(chǎng)供應(yīng)將逐漸改善。但由于下半年節(jié)日多，若消費(fèi)拉動(dòng)力變強(qiáng)，豬肉價(jià)格高峰約摸浮現(xiàn)在9月份前后。

　　朱增勇以為，二季度供需形勢(shì)依然將保持相對(duì)平衡，供需制衡下生豬價(jià)格走勢(shì)以季節(jié)性漲跌為主，5月份中下旬隨著學(xué)校、機(jī)關(guān)團(tuán)體消費(fèi)的提升，豬價(jià)有望止跌，三季度生豬供贈(zèng)和豬肉消費(fèi)需求均會(huì)恢重性增長(zhǎng)，豬價(jià)預(yù)計(jì)將季節(jié)性反彈，四季度商品豬供贈(zèng)進(jìn)一步增添，豬價(jià)預(yù)計(jì)陷入下降通道。

　　“隨著供需力量的變幻，豬肉價(jià)格會(huì)浮現(xiàn)階段性反重波動(dòng)，但是再次浮現(xiàn)見頂?shù)母邇r(jià)幾無(wú)約摸?！痹诤磥?lái)，盡管當(dāng)前依然沒有盡全擺脫非洲豬瘟疫情的負(fù)面影響，但中國(guó)生豬養(yǎng)殖已經(jīng)走過(guò)了“至暗時(shí)刻”，走上了重蘇之路。

　　值得一提的是，按以往豬肉行情看，五一小長(zhǎng)假期間隨追薯肉消費(fèi)提升，其價(jià)格會(huì)有所上漲。那么豬肉價(jià)格會(huì)在今年五一迎來(lái)反彈嗎?胡冰川以為，節(jié)日帶來(lái)季節(jié)性因素依然存在，但并不會(huì)是很強(qiáng)的上漲拉動(dòng)因素，“豬肉價(jià)格即使反彈也是小幅度的”。

　　朱增勇也表示，盡管今年五一長(zhǎng)假豬肉消費(fèi)需求有一定程度提振，但人口流動(dòng)性和流動(dòng)量與常年水平差距較大，豬肉消費(fèi)提振有限，部分地區(qū)豬肉消費(fèi)需求提振或帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎i價(jià)有所上漲，當(dāng)全國(guó)范圍來(lái)看，提振有限，豬價(jià)依然維持弱勢(shì)顛簸。