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鯽魚是最常見(jiàn)的一種淡水魚，遍及全國(guó)各地，除青藏高原各大水系中均有分布，多棲息在池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫(kù)、沼澤等水體中，一般都在水底游動(dòng)、覓食、棲息。鯽魚具有雜食性、適應(yīng)性、底棲性、變溫性等生活習(xí)性。土鯽、高背鯽、白鯽、工程鯽、彭澤鯽、方正銀鯽、淇河鯽為鯽魚的常見(jiàn)品種。

一、棲息環(huán)境

鯽魚是淡水魚類。鯽魚是最常見(jiàn)的淡水魚類，我國(guó)除青藏高原各大水系中均有分布，無(wú)論是適應(yīng)性還是繁殖力都非常強(qiáng)，事實(shí)上這也是鯽魚分布廣、數(shù)量多的主要原因，不管是深水或淺水、流水或靜水均能生存，哪怕在pH高達(dá)9、鹽度高達(dá)4.5%的達(dá)里諾爾湖（內(nèi)蒙古赤峰市最大的湖泊）也能生長(zhǎng)繁殖。

二、分布范圍

鯽魚的分布范圍幾乎遍及全國(guó)各地，多棲息在池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫(kù)、沼澤等水體中，一般情況下都在水底游動(dòng)、覓食、棲息，但氣溫或水溫較高時(shí)也會(huì)到水的中下層、中上層活動(dòng)，較為著名的有江西的彭澤鯽、云南的滇池高背鯽、湖南的紅鯽、貴州的普安鯽、廣東的縮骨鯽、河南的淇河鯽等。

三、生活習(xí)性

1、雜食性：鯽魚是雜食性魚類，其中動(dòng)物性食物有枝角類、橈足類、輪蟲、搖蚊幼蟲等，植物性食物有植物莖、葉、芽、果實(shí)、碎屑等，另外硅藻類、絲狀藻類等也是鯽魚的最愛(ài)。

2、適應(yīng)性：鯽魚是廣適性魚類，不管是深水或淺水、流水或靜水、清水或濁水、大水體或小水體、高溫水或低溫水均能生存，甚至在低氧、堿性大的不良水體中也能正常生長(zhǎng)繁殖。

3、底棲性：鯽魚是底棲性魚類，棲息深度0~20米，一年四季除了在特定的時(shí)間和特殊的環(huán)境以外在水底活動(dòng)，但氣溫、水溫較高時(shí)也會(huì)到水體的中下層、中上層游動(dòng)、覓食。

4、變溫性：鯽魚是變溫性魚類，水溫0℃~32℃都能生存，最適宜水溫15℃~20℃，在這個(gè)范圍內(nèi)游動(dòng)活躍，食欲最強(qiáng)，生長(zhǎng)最快，水溫低于10℃或高于20℃時(shí)活動(dòng)減少，食欲差。

四、常見(jiàn)種類

1、土鯽：土鯽別稱野生鯽魚，多生長(zhǎng)在溪流、江河、湖庫(kù)等自然水域中，體色因環(huán)境而異，多呈青灰色，少數(shù)呈金黃色，魚體紡錐形，生長(zhǎng)緩慢，從幼苗生長(zhǎng)到3兩(150克)需要3年。

2、高背鯽：高背鯽因背脊高聳而得名，生長(zhǎng)速度快，同時(shí)也是個(gè)人最大的鯽魚，最大個(gè)體可達(dá)6斤，背部顏色呈銀灰色且越往下越淺，直至腹部呈白色，喜歡生活在離岸百米以上的淌水區(qū)。

3、白鯽：白鯽是1976年從日本引進(jìn)的鯽魚品種，又稱為河內(nèi)鯽、大孤鯽、日本鯽等，體型較大，體色銀白，頭稍小，背部隆起似駝背，尾柄細(xì)長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度比土鯽快，最大個(gè)體可達(dá)5斤。

4、工程鯽：工程鯽是人工培育的鯽魚品種，又稱為湘云鯽，外觀與普通鯽魚相似，背部為青灰色，腹部為白色，頭部比其它鯽魚小，有一對(duì)小須突，生長(zhǎng)速度極快，最大個(gè)體可達(dá)3斤。

5、彭澤鯽：彭澤鯽是人工培育的鯽魚品種，由于體側(cè)有5~7條類似灰黑色蘆葦?shù)陌唿c(diǎn)而俗稱蘆花鯽，頭部非常短小，背部淺黑色，腹部灰色，鰭青黑色，個(gè)體比土鯽大，但生長(zhǎng)速度不是很快。

6、方正銀鯽：方正銀鯽是我國(guó)特有的三倍體鯽魚之一，原種產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù)，體型短，體側(cè)扁而高，頭短小，背部、背鰭、臀鰭黑灰色，體側(cè)深銀灰色，鱗片邊緣顏色稍深。

7、淇河鯽：淇河鯽是我國(guó)特有的三倍體鯽魚之一，原種產(chǎn)于河南省鶴壁市淇河，由于脊背寬厚俗稱雙背鯽，曾因過(guò)度捕撈而瀕臨滅絕，通過(guò)提純復(fù)壯、人工繁育等一系列措施后才逐漸恢復(fù)。