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回答北方最早熟的蘋果品種主要有夏綠、夏紅、金紅、七月鮮、發(fā)現(xiàn)等種類。1、夏綠：果皮薄且果實比較小，肉質(zhì)松脆且汁水也比較高，味道酸甜或者比較甜。2、夏紅：黃白色的果肉，肉質(zhì)脆且口味酸甜，屬于早熟蘋果品種。3、金紅：果實呈卵圓形，黃紅色的果皮，口感酸甜且汁水比較多。4、七月鮮：肉質(zhì)松脆且口感甜酸。

一、夏綠

1、夏綠蘋果的果實一般呈近圓形，也有部分果實呈扁圓形，單果重120g左右，果皮比較薄且表面有光澤。

2、果肉的顏色為乳白色，肉質(zhì)松脆且有比較多的汁水，味道比較甜或者酸甜，雖然果實比較小，但是產(chǎn)量比較高且味道也好。

二、夏紅

1、夏紅蘋果的果皮偏薄，果肉顏色通常為黃白色，而且肉質(zhì)脆，甜酸口味，屬于早熟蘋果品種。

2、在種植夏紅的時候，需要及時把大枝、密枝、內(nèi)膛弱枝去掉，保證樹體的通風透光性，同時還要及時采收，保證品質(zhì)。

三、金紅

1、金紅蘋果又被稱為吉紅，是金冠和紅太平的雜交種，具有結(jié)果早、豐產(chǎn)性強、抗寒力比較強的特點。

2、果實呈卵圓形，果皮為黃紅色，顏色比較鮮艷，味道酸甜，汁水比較多且具有豐富的營養(yǎng)，品質(zhì)上等，屬于純天然、無污染的綠色食品。

四、七月鮮

1、七月鮮具有結(jié)果早、早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點，而且抗旱能力和適應(yīng)能力均比較強，其樹冠為橢圓形，多年生的枝條和新梢都比較光滑。

2、果實呈卵圓形，顏色鮮艷，平均單果重為30g，肉質(zhì)松脆多汁且口味甜酸，既能直接吃，也可以榨汁。

五、發(fā)現(xiàn)

1、果實屬于中大型且呈圓形，果形端正且大小整齊，平均單果重為140g，果面平滑且有光澤，無銹，也無棱。

2、果肉的顏色為乳白色，肉質(zhì)比較粗硬，有一定的汁水，口味酸甜，帶有微微的香氣，屬于中上等的蘋果品種，而且也比較耐貯運。