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1、皮膚、頭、蹄和天然孔的檢查：對(duì)全身皮膚做全面的檢查；觀察頭部、關(guān)節(jié)的活動(dòng)狀態(tài)及異常；檢查肛門(mén)和外生殖器處等。2、皮下組織和骨骼肌肉系統(tǒng)：沿兩下頜枝中央到肛門(mén)之間的連線切開(kāi)皮膚，全面觀察。3、喉腔部：從腹側(cè)切開(kāi)舌部和頸部肌肉檢查。4、腹腔和消化腔：從腹部沿中線切開(kāi)腹腔和橫隔膜，進(jìn)行全面檢查。5、肝臟、脾臟、腎臟和泌尿生殖道：都應(yīng)逐一檢查。6、顱腔和鼻腔：在環(huán)枕關(guān)節(jié)處切開(kāi)，使顱骨和鼻骨完全暴露。

一、解剖豬前期準(zhǔn)備工作

1、調(diào)查與登記：在對(duì)豬進(jìn)行解檢前，應(yīng)對(duì)尸體的來(lái)源、死前的臨診癥狀與治療情況以及死亡時(shí)間、性別、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查、詢問(wèn)，并一一進(jìn)行登記。

2、準(zhǔn)備工具：手術(shù)刀柄、手術(shù)刀片、手術(shù)鋸、剪刀、鉗子、鑷子、消毒液、肥皂、手術(shù)手套、工作服、10%福爾馬林（組織學(xué)樣品保存）、滅菌玻片、棉纖、玻璃瓶（細(xì)菌學(xué)檢查樣品保存）等。

二、豬的解剖步驟

1、皮膚、頭、蹄和天然孔的檢查

在解剖開(kāi)始前，對(duì)豬的全身皮膚做全面的檢查，注意顏色變化，有無(wú)傷痕、脫毛或其它異常；觸摸檢查表面淋巴結(jié)；觀察頭部、關(guān)節(jié)的活動(dòng)狀態(tài)及異常；檢查肛門(mén)和外生殖器處，注意有無(wú)發(fā)育障礙、糞便污染及糞便顏色和尾巴狀態(tài)。同時(shí)可采取病理學(xué)樣品，如體液、表皮組織等。

2、皮下組織和骨骼肌肉系統(tǒng)

檢查完體表后，沿兩下頜枝中央到肛門(mén)之間的連線切開(kāi)皮膚，注意不要過(guò)深。小心分開(kāi)皮膚與皮下組織，全面觀察。其中皮下淋巴結(jié)很容易找到，應(yīng)檢查其大小和外觀。還要觀察肌肉組織表面有無(wú)變異，檢查關(guān)節(jié)周?chē)M織，以及關(guān)節(jié)腔內(nèi)容物的狀況。

3、喉腔部

從腹側(cè)切開(kāi)舌部和頸部肌肉，暴露食道和氣管。一旦與其它組織分離開(kāi)后，應(yīng)檢查喉、氣管和食道的內(nèi)部。若發(fā)現(xiàn)腹腔臟器的病變與胸腔有聯(lián)系時(shí)，應(yīng)同時(shí)剖開(kāi)胸腔一起檢査。

4、腹腔和消化腔

從腹部沿中線切開(kāi)腹腔和橫隔膜后，腹腔全部暴露，此時(shí)可檢查腹腔的一般情況，包括腹膜和腹腔的淋巴結(jié)。從食道入口處的幽門(mén)處沿胃大彎切開(kāi)胃，此時(shí)可檢查胃壁和胃粘膜狀況，注意檢查食道部。從十二指腸開(kāi)始一直到大腸和肛門(mén)，對(duì)各段腸道細(xì)致檢查。

5、肝臟、脾臟、腎臟和泌尿生殖道

消化道的所有內(nèi)臟器官都應(yīng)逐一檢查。檢查的內(nèi)容，包括顏色、大小和顏色均勻一致與否。

6、顱腔和鼻腔

檢查前先在環(huán)枕關(guān)節(jié)處切開(kāi)，注意不要切斷皮膚，然后將皮膚向鼻部方向剝離，使顱骨和鼻骨完全暴露。沿鼻中線兩側(cè)各1厘米處縱行鋸開(kāi)鼻骨、 額骨等，暴露鼻腔、鼻中隔、鼻甲骨及鼻竇，觀察兩側(cè)鼻甲骨是否對(duì)稱，有無(wú)萎縮，同時(shí)檢査黏膜狀態(tài)，有無(wú)異常分泌物及疤痕等。

三、完成尸體剖檢記錄

完成剖檢后，要完成尸體剖檢記錄，具體應(yīng)包括：臨診病歷摘要、器官病變記錄、病理診斷和初步結(jié)論。