柿科（Ebenaceae ）有3屬，500余種，主要分布于兩半球熱帶地區(qū)，在亞洲的溫帶和美洲的北部種類少。我國(guó)有1屬，約57種。
木或喬木，全部被銀色或金褐色的盾狀鱗片；葉互生或?qū)ι?Shepherdia），全緣，無托葉；花兩性或單性(Hippophae），
排成腋生的花束或總狀花序，稀單生；雄花萼2－4裂，兩性花或雌花萼管狀，2－4裂，于子房之上收縮，結(jié)果時(shí)變?nèi)赓|(zhì)；花瓣缺；
雄蕊4－8；子房上位，1室，有胚珠1顆；花柱長(zhǎng)；果為一瘦果或堅(jiān)果，包藏于肉質(zhì)的花被內(nèi)。
常見胡頹子科植物：牛奶子、沙棘、沙棗等。
