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淡水魚(yú)不可以生吃，因?yàn)樯匀菀谆几挝x(chóng)病，所以最好燒熟煮透后再食用，以降低感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。生活中常見(jiàn)的淡水魚(yú)有鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、鳙魚(yú)、鳊魚(yú)等。其中，鯽魚(yú)是我國(guó)分布最廣的魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)的有白鯽、銀鯽、土鯽；草魚(yú)是典型的草食性魚(yú)類(lèi)，是我國(guó)淡水養(yǎng)殖四大家魚(yú)之一。

一、淡水魚(yú)可不可以生吃

淡水魚(yú)不可以生吃。因?yàn)榈~(yú)感染肝吸蟲(chóng)比例高，生吃容易患肝吸蟲(chóng)病，就算喝高度酒，蘸芥末，吃大蒜也殺不死了魚(yú)肉內(nèi)的寄生蟲(chóng)，所以不應(yīng)該生吃淡水魚(yú)。一般來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)，要燒熟煮熟，徹底殺死寄生蟲(chóng)，以降低感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。

二、生活中有哪些常見(jiàn)的淡水魚(yú)

1、鯽魚(yú)：我國(guó)分布最廣泛的一種，其品種也很多，常見(jiàn)的有白鯽、銀鯽、土鯽，適應(yīng)力強(qiáng)，不像其他魚(yú)對(duì)溫度的要求高，一般在水域就有存在，很多釣魚(yú)人在野釣時(shí)，釣到的大部分都是它。

2、鯉魚(yú)：鯉魚(yú)是淡水魚(yú)種類(lèi)最多、養(yǎng)殖歷史最長(zhǎng)、產(chǎn)量最高的魚(yú)類(lèi)，其適應(yīng)能力也極強(qiáng)，無(wú)論是流水還是靜水環(huán)境，都可以產(chǎn)卵，卵會(huì)粘在水草上發(fā)育。它是原產(chǎn)亞洲的溫帶魚(yú)種，喜歡生活在溫暖的湖泊和水流緩慢的河流中。

3、草魚(yú)：草魚(yú)是典型的草食性魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)期以藻類(lèi)和幼蟲(chóng)為食物，也吃蚯蚓、蜻蜓等肉類(lèi)食物，具有生長(zhǎng)快、飼料來(lái)源廣的優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)淡水養(yǎng)殖四大魚(yú)之一，也是主要淡水養(yǎng)殖對(duì)象，肉質(zhì)鮮美，在市場(chǎng)上很受歡迎。

4、青魚(yú)：青魚(yú)同樣是四大家魚(yú)之一，外觀顏色為青，主要分布在長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，是池塘的主要養(yǎng)殖對(duì)象，其生長(zhǎng)速度快，最大可生長(zhǎng)到70公斤。

5、鳙魚(yú)：鳙魚(yú)也叫花鰱、胖頭魚(yú)，也是四大家魚(yú)之一，它主要以浮游生物為食，兼食浮游植物，所以又被稱(chēng)為水中清道夫，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

6、鳊魚(yú)：鳊魚(yú)為三角魴、團(tuán)頭魴的統(tǒng)稱(chēng)，適合在靜水環(huán)境，具有生長(zhǎng)快速、適應(yīng)力強(qiáng)、食性廣的特點(diǎn)，其肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，具有極好的藥用保健作用。