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1、用牙簽催熟：用牙簽在獼猴桃上扎幾個(gè)小孔，再用保鮮膜包裹扎了孔的獼猴桃，用塑料袋密封。2、用水果催熟：把獼猴桃和成熟的蘋果、香蕉等水果放在塑料袋里，沒有蘋果可用梨催熟。3、用大米催熟：只需把獼猴桃放在大米里，等待一兩天，獼猴桃就會成熟。4、提高環(huán)境溫度催熟：溫度越高，獼猴桃成熟的也比較快。

一、獼猴桃如何催熟

1、用牙簽催熟

如果獼猴桃還很硬的話，可以用牙簽催熟。首先，用牙簽在獼猴桃上扎幾個(gè)小孔，促進(jìn)獼猴桃氣體的釋放，使獼猴桃更快成熟。但是，要注意用保鮮膜包裹扎了孔的獼猴桃，可以防止細(xì)菌繁殖，然后再用塑料袋密封，1-2天就能成熟。

2、用水果催熟

獼猴桃可以用其他水果催熟，可以把獼猴桃和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一個(gè)塑料袋中，這樣可以加快獼猴桃的成熟。家里沒有蘋果可以使用梨來催熟，特別是野生鴨梨，野生鴨梨催熟的獼猴桃香濃可口，非常好吃，水果催熟法是最常用和最好用的方法，有興趣的朋友可以試一下。

3、用大米催熟

大米是每個(gè)家庭都有的食物，如果家里沒有成熟的水果或者牙簽，可以用大米來催熟。只需把獼猴桃放在大米里，等待一兩天，獼猴桃就會成熟，可以加快乙烯的釋放，起到催熟的作用。

4、提高環(huán)境溫度催熟

可以將獼猴桃放置在比較溫暖的環(huán)境中，溫度越高，果實(shí)的新陳代謝越快，成熟的也比較快。生獼猴桃最好不要放在冰箱里，可以放在常溫下。但是，請注意，常溫下放置的獼猴桃容易繁殖細(xì)菌，所以要特別注意，以免腐爛變質(zhì)。

二、獼猴桃的保存方法

1、冰箱保存

把獼猴桃放在冰箱里，1-5度左右可以保存1個(gè)月左右，要吃的話，可以提前幾天拿出來催熟。

2、保存在陰涼處

把獼猴桃放在陰涼處，可以放在箱子和塑料袋里，但要注意不要完全密封，否則會出現(xiàn)腐爛的味道，也不要放在換氣的地方，會導(dǎo)致水分流失。