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1、適時(shí)栽培：春作選擇1月中下旬，秋作選擇7月上中旬。2、栽培方法：選擇在排灌性強(qiáng)、肥沃的土壤中種植，及時(shí)做好選地、整地和施基肥的工作，在綠菜花苗長(zhǎng)到5-6片真葉時(shí)進(jìn)行定植。3、肥水管理：根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期、天氣變化，合理調(diào)整施肥和澆水工作。4、采收方法：將花球的下部分花莖割下約10cm左右。

一、適時(shí)栽培

1、春作

（1）開畦育苗時(shí)間：1月中下旬，育苗期：50-60天。

（2）露地定植時(shí)間：3月中下旬，采收時(shí)間：5月中下旬。

2、秋作：

（1）播種育苗時(shí)間：7月上中旬。

（2）露地定植時(shí)間：8月上中旬，采收時(shí)間：10月中下旬。

二、栽培方法

1、選地：選擇在排灌性強(qiáng)、肥沃的土壤中種植。

2、整地：首先清理土壤中的雜草和雜物，然后在施基肥，再將土地深耕細(xì)耙整平。

3、基肥：按照每畝施5000kg圈肥、500-1000kg腐熟大糞干、30-40kg過磷酸鈣、50kg草木灰。

4、定植

（1）定植時(shí)間：在綠菜花苗長(zhǎng)到5-6片真葉時(shí)。

（2）株距：30-40cm，定植密度：每畝2500株左右，栽種行數(shù)：每畦栽2行。

（3）早熟品種：按照每畝3000株左右的密度進(jìn)行定植。

三、肥水管理

1、肥料選擇：氮肥為主，搭配適量磷、鉀肥。

2、在采收后，及時(shí)追施肥料，有利于側(cè)花球的生長(zhǎng)。

3、在蓮座期和花球形成期，為了保證土壤濕潤(rùn)，需要及時(shí)進(jìn)行澆水。

4、在雨季，及時(shí)做好排水工作。

四、采收方法

1、采收時(shí)間：在植株頂部花球充分膨大、花蕾?zèng)]有開放時(shí)。

2、采收方法：割下花球的下部分花莖，約10cm左右。

3、二次采收：在側(cè)花球長(zhǎng)到一定大小、花蕾?zèng)]有開放時(shí)。

4、采收頻率：2-3次。