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1、選地整地：選擇地勢較高、排水較好的地塊，播種前對地塊做好整地、消毒、施肥工作。2、科學(xué)播種：可在夏季、秋季及冬季播種，一般采用條播或直播方式。3、移苗定植：等幼苗長出5-6片葉子時(shí)進(jìn)行移苗定植，注意控制好定植密度。4、田間管理：植株成活后根據(jù)植株生長情況做好中耕除草與水肥工作。

一、選地整地

1、選擇地勢較高、排水較好的地塊種植。

2、提前半個(gè)月整好地，整地時(shí)深翻土壤，進(jìn)行暴曬與消毒以曬死土中害蟲與病菌。

3、種植前兩天，施入充足有機(jī)肥，在翻耕一次田地，之后根據(jù)種植地與當(dāng)?shù)貧夂蜃龈咂杌蚱狡琛?/p>

二、科學(xué)播種

1、可在夏季、秋季及冬季播種，夏季在6月左右進(jìn)行，秋季在10月左右進(jìn)行，冬季在12月左右進(jìn)行。

2、一般采用條播或直播，播種前將種子放進(jìn)溫水中12小時(shí)做浸種處理，之后撈出瀝干待播。

三、移苗定植

1、等幼苗長出5-6片葉子時(shí)，進(jìn)行移苗定植。

2、定植密度控制在行距30-40厘米，株距15-20厘米。

四、田間管理

1、田間出現(xiàn)死苗，病苗時(shí)及時(shí)清理，并進(jìn)行消毒，在補(bǔ)齊苗。

2、同時(shí)進(jìn)行中耕除草與追肥工作，等植株完全成活后，每月追肥一次，同時(shí)采收后追肥一次。

3、除施肥外，還需加強(qiáng)水分管理，可在土壤上蓋層稻草，以保持土壤濕度。

五、合理采收

1、秋季種植的歐芹在第二年5-8月采收，夏季種植的在11月采收，冬季種植的在5-12月采收。

2、采收標(biāo)準(zhǔn)為植株至少有15片葉子，注意只能采收中間部位葉子，采收時(shí)要輕。