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炭焙鐵觀音是烏龍茶，它是在傳統(tǒng)鐵觀音的基礎(chǔ)上添加5-7小時的炭焙時間制成，本質(zhì)并未改變。炭焙鐵觀音適合在秋季飲用，新做出來的炭焙鐵觀音不適合喝，將它放置半年至一年后炭焙鐵觀音的茶湯會變得稠滑，這時是最佳的飲用期。

炭焙鐵觀音是什么茶

　　炭焙鐵觀音是烏龍茶

鐵觀音一種家喻戶曉的茶葉，炭焙鐵觀音是在傳統(tǒng)鐵觀音的制茶基礎(chǔ)上添加一個制茶步驟而制成的，它本質(zhì)并未改變，和傳統(tǒng)的鐵觀音一樣都屬于烏龍茶，非常適合在秋天的時候飲用。

　　炭焙鐵觀音介紹

炭焙鐵觀音在傳統(tǒng)鐵觀音的基礎(chǔ)上添加了5-7小時的炭焙時間，在進行炭焙的時候需要把溫度控制在50-60℃之間，這樣加工出來的茶葉具有火香味濃郁、回甘特別的特點。

　　炭焙鐵觀音飲用事項

需要注意的是，炭焙鐵觀音在剛剛做好的時候是不能立即飲用的，而是需要將它放置半個月以上的時間，炭焙鐵觀音放置三個月后茶湯轉(zhuǎn)柔，較為適合飲用，放置半年至一年后茶湯稠滑，品質(zhì)得到大幅提升，是最佳的飲用時期。