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1、品種的選擇：應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、果穗均勻、品質(zhì)好、純度高的品種。2、隔離條件：最好采用空間隔離。3、選地整地：選擇地勢(shì)平坦、土壤肥力均勻、灌溉條件良好的中上等肥力土地，并且施足底肥，鋪好地膜。4、選種：種子播種前在晴天晾干1~2天，可以提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)頭。5、適時(shí)播種：根據(jù)市場(chǎng)需求和氣候條件，確定播種時(shí)期。

一、品種的選擇

水果玉米主要以幼嫩果穗作為水果、蔬菜鮮食上市或做罐頭制品，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、果穗均勻、質(zhì)量好、純度高的品種，并注意品種早、中、晚熟相搭配結(jié)合，能源源不斷為市場(chǎng)和加工廠提供原料。選擇優(yōu)質(zhì)品種是非常關(guān)鍵的，對(duì)作物的產(chǎn)量、商品性有很大的作用。例如利瑪1號(hào)、利瑪2號(hào)等，這些品種甜度高、品質(zhì)好，都可以種植。

二、播種準(zhǔn)備

1、隔離條件

水果玉米的甜度由陰性基因控制，如果與普通玉米和不同類型的甜玉米串粉，就會(huì)產(chǎn)生花粉的直感現(xiàn)象，成為普通玉米，失去甜味，影響品質(zhì)，因此水果玉米必須與其他品種的玉米隔離栽培。隔離方式有空間隔離、時(shí)間隔離和障礙物隔離，一般空間隔離距離300米，若時(shí)間隔離時(shí)，一般播種錯(cuò)期在20天以上，也可以利用村莊、樹(shù)林、山丘等障礙物隔離，最好采用空間隔離。

2、選地整地

選擇地勢(shì)平坦、土壤肥力均勻、灌溉條件良好的中上等肥力土地，播種前澆好底墑水，一周后精細(xì)耕作，平整土地，做到地面平坦而且細(xì)，不露出殘茬，土塊不突出，使種子順利出苗。

3、施足底肥

耕地時(shí)，每畝均勻施用50公斤有機(jī)復(fù)合肥和40公斤尿素，但應(yīng)注意種肥的分離。

4、鋪地膜

有條件的地方可以實(shí)施鋪膜栽培。有些春天干燥，雨少風(fēng)多，雨量集中在7-9月份，進(jìn)行鋪膜栽培經(jīng)濟(jì)效益好。因?yàn)殇伳た梢蕴岣叩販?，提前播種，讓產(chǎn)品快速上市，同時(shí)防止水分蒸發(fā)，保持土壤水分，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。鋪地膜可人工鋪設(shè)，或使用鋪膜機(jī)，一般帶距為100厘米，壟寬度為80厘米，壟高度為15厘米，地膜直接拉直拉緊，鋪平，周圍用土蓋牢固，每隔2米用土壓制一道防風(fēng)帶，防止被風(fēng)刮起。

5、選種

種子播種前在晴天晾干1~2天，可以提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)頭，精選一下，去除雜粒、破損粒，防止其他種子混入。如果混入其他普通玉米，普通玉米生長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)，花粉量大，串粉后，水果玉米質(zhì)量大幅下降，甚至不能作為水果玉米出售。

三、適時(shí)播種

1、為了提高經(jīng)濟(jì)效益，盡量在蔬菜淡季發(fā)售，根據(jù)市場(chǎng)需求和氣候條件，確定播種期間尤為重要。一般地表平均氣溫穩(wěn)定在13℃，5厘米地暖達(dá)到11℃以上即可播種。水果玉米的發(fā)芽速度與土壤水分密切相關(guān)，等到溫度一定，在最佳水分范圍內(nèi)，土壤水分多發(fā)芽速度快。

2、進(jìn)行地膜覆蓋栽培，按照一壟種2行，株距35-40厘米，每畝留苗3500-4000株，露天栽培每畝留苗4000株左右，確保苗全苗勻，合理密植。由于其種皮皺縮，淀粉含量低，頂土力弱，進(jìn)行人工點(diǎn)播或機(jī)械播種，每穴播種3-4粒，播種深度4-5厘米。水果玉米以銷售新鮮穗為中心或做罐頭用，栽培時(shí)要分批分期播種，做到新鮮穗早、中、晚期分期上市，根據(jù)工廠加工能力和不同時(shí)期需求量，合理安排播種時(shí)間，最終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。