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肉用驢的育肥目的是，科學地應(yīng)用飼草料和管理技術(shù)，以較少的飼料、較低的成本，在較短的時間內(nèi)獲得最高的產(chǎn)肉量和營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)驢肉，從而獲取更高的效益。

本文為大家介紹肉驢怎么育肥，肉用驢育肥需注意哪些細節(jié)問題，供參考。

一、肉用驢的品種與育肥

不同品種的驢，在育肥期對營養(yǎng)的需求有較大差別。肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。

同一品種中，肉品質(zhì)與出欄體重有密切的關(guān)系，出欄體重小的驢肉品質(zhì)不如出欄體重大的。

二、肉驢的年齡與育肥

不同生長階段的驢，在育肥期間所需求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和內(nèi)臟，所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)高一些。

成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對低一些，而能量則應(yīng)高一些。

任何年齡的驢，當脂肪沉積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重降低，若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟了。

通常，年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上;年齡越大，育肥期越短，如成年驢僅需3～4個月。

三、環(huán)境溫度與肉驢的育肥

環(huán)境溫度對育肥驢的營養(yǎng)需要和日增重影響較大。

驢在低溫環(huán)境中，為了抵御寒冷，需增加產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對多的營養(yǎng)物質(zhì)通過代謝熱轉(zhuǎn)為熱能而散失，飼料利用率不降。

在高溫環(huán)境中，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導(dǎo)致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴重。

根據(jù)驢的生理特點，適宜的溫度為16～24℃。

四、飼料種類與肉品質(zhì)

飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質(zhì)，短期內(nèi)給予的營養(yǎng)物質(zhì)越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。

驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大，飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。

用黃玉米育肥的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃;喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉品質(zhì)，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂養(yǎng)麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化為肌肉的效率遠遠高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。

五、出欄體重與飼料利用率

出欄體重因巿場需求而定。出欄體重不同，飼料消耗量和利用率也不同。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。

單位增重所需的營養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少，老齡驢最多，但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質(zhì)的要求較高。

驢在育肥期間，前期體重的增加是肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當?shù)臒崮?，后期要供?yīng)充足的能量。