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1、種植環(huán)境：種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適溫度為15-20℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃。2、選擇品種：可選用菠雜58、菠雜18、全能、菠雜冠能等適于早春大棚栽植的品種。3、整地施肥：秋茬蔬菜收獲后，不要去除棚膜，可直接進(jìn)行施肥、整地、做畦。4、催芽播種：一般在12月初播種，播種時(shí)在平整的畦面上均勻撒上種子。

一、種植環(huán)境

1、菠菜是耐寒蔬菜，種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適溫度為15-20℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃，25℃以上生長(zhǎng)不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫，對(duì)日照強(qiáng)度不嚴(yán)格，水分要求高，水分要充足，生長(zhǎng)旺盛時(shí)肉厚，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

2、土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，但仍以保水保肥力強(qiáng)肥沃的土壤為好，不耐酸，適宜的pH為7.3-8.2，需要較多的氮肥及適當(dāng)?shù)牧住⑩浄省?/p>

二、選擇品種

1、菠菜根據(jù)種子形態(tài)分為有刺種和無(wú)刺種兩個(gè)變種，有刺種果菱形有刺，葉較小而薄，戟形或箭形，因質(zhì)地柔軟，澀味少，適合食用，耐寒力耐熱力較強(qiáng)，早熟、抽苔早。

2、無(wú)刺種果實(shí)為不規(guī)則的圓形、無(wú)刺、葉片肥大、多皺褶、卵圓形、橢圓形或不規(guī)則形，葉柄短、耐熱性較弱、抽苔較晚、適于越冬栽培。

3、種植過(guò)程中可選用菠雜58、菠雜18、全能、菠雜冠能等適于早春大棚栽植的品種。

三、整地施肥

1、秋茬蔬菜收獲后，不要去除棚膜，可直接進(jìn)行施肥、整地、做畦。

2、一般每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥料3-5噸，磷酸二銨20-25公斤，硫酸鉀10-15千克或45％三元復(fù)混肥40-50千克，做成寬1-1.5米的平畦。

四、催芽播種

1、菠菜種子播種前一天，用涼水泡菠菜種子12小時(shí)左右。

2、擦去粘液，撈出瀝干，播種或在15-20℃的條件下催芽，3-4天大部分種子露白后即可播種。

3、一般在12月初播種，播種時(shí)在平整的畦面上均勻撒上種子，播種深度在1-1.5厘米，然后再踩一遍，踩后澆透水。

4、最好采用條播，行距為8-10厘米，一般每畝播純凈種子約4千克。