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1、選地整地：最好選擇疏松肥沃的沙壤土和腐殖質(zhì)土進(jìn)行栽培。2、繁殖方法：通常采用分塊莖繁殖的方法。3、田間管理：中耕除草、適時(shí)追肥、灌溉排水。4、病蟲害防治：爛根病常在南方多雨季節(jié)發(fā)生，防治方法是注意排水防水，深挖排水溝，地老虎和金針蟲可人工進(jìn)行捕殺。5、采收加工：選擇個(gè)大飽滿的進(jìn)行加工即可。

一、形態(tài)特征

1、白芨是多年生草本，株高30~60厘米，塊莖肉質(zhì)，呈白色，2~3叉呈菱角狀，有須根，常數(shù)個(gè)并存?？偁罨ㄐ蝽斏?，常有3~8朵花，花呈淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上面有6條縱棱，兩端稍尖，多數(shù)種子細(xì)小?；ㄆ跒?~5月，果期為7~8月。

2、白芨有兩種，還有一種花是黃白色的，葉條狀披針形，為狹葉白芨。紫紅花有大種和小種之分，其中以大種塊莖產(chǎn)量較高。

二、生長(zhǎng)特性

白芨喜歡溫暖、陰涼、較陰濕的環(huán)境，不耐寒，要求肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土，種植在陰坡和較陰濕的地區(qū)。

三、栽培技術(shù)

1、選地整地：選擇疏松肥沃的沙質(zhì)壤土和腐殖質(zhì)壤土，溫暖、稍陰濕的環(huán)境種植。在排水良好的山地栽培時(shí)，應(yīng)選擇陰坡荒地栽培。把土翻耕20公分以上，施廄肥和堆肥，每畝施農(nóng)家肥1000公斤，沒(méi)有農(nóng)家肥的可施三元復(fù)合肥50公斤。再翻地，使土壤和肥料混合均勻。栽培前淺耕一次，把土整細(xì)，耙平，做寬130~150厘米的高畦。

2、繁殖方法：白芨種子播種困難，分塊莖繁殖較容易。9~11月初將白芨挖出，選擇大小中等、芽眼多、無(wú)病的塊莖，每塊帶1~2個(gè)芽，沾上草木灰栽培。開(kāi)溝溝距20~25厘米，深5~6厘米，株距10~12厘米放一個(gè)塊莖，芽向上，填充壓實(shí)，澆水覆草，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，3~4月出苗，每畝種苗100公斤。

3、田間管理

（1）中耕除草：白芨在田間管理除草要求嚴(yán)格，種植好后噴灑乙草胺封閉。白芨苗出齊后，5~6月白芨生長(zhǎng)旺盛，雜草生長(zhǎng)迅速，進(jìn)行除草。除草結(jié)合松田埂面，除草時(shí)要用淺鋤頭，以免傷根。

（2）適時(shí)追肥：白芨是喜肥植物，每月噴施1次磷酸二氫鉀和稀薄的人畜糞尿，7~8月停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠，但必須防止雜草叢生。

（3）灌溉排水：白芨喜陰，要常保濕，干旱時(shí)澆水，7~9月早晚各澆1次水。白芨又怕澇，大雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排水避免傷根。

四、病蟲害防治

1、爛根?。耗戏蕉喟l(fā)生在春夏多雨季節(jié)，防治方法是注意排水防水，深挖排水溝。

2、地老虎、金針蟲：可人工捕獲、誘殺或混合毒土，用地蟲絕施在苗床上，用50%鋅硫磷乳油700倍液澆在苗床上。

五、采收加工

1、白芨栽培2~3年后，9~10月地上莖枯萎時(shí)，挖莖去除土壤，進(jìn)行加工。單獨(dú)取下塊莖，選擇新塊莖作種用，剪掉莖桿，在清水中浸泡1小時(shí)后，洗凈土壤，在沸水中煮5~10分鐘，取出炕至完全干燥。去除粗皮和須根，篩除雜質(zhì)。

2、一般畝采收800~1000公斤鮮品，可加工200~300公斤。最好是個(gè)大、飽滿、色白、半透明的。白芨塊莖含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油，根含有白芨甘露聚糖。