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有機辣椒生產(chǎn)要綜合運用多種預防措施，管理病蟲草害的繁殖和有利于各種天敵繁殖的環(huán)境，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各種病蟲草害的損失。露天蔬菜全面應用殺蟲燈融性誘導劑，設施蔬菜全面應用防蟲網(wǎng)、粘蟲板、夏季高溫悶室消毒等生態(tài)栽培技術。實施輪作，與非茄科作物實施3年以上輪作，推進菜糧和菜豆輪作。

一、農(nóng)業(yè)防治

1、冬耕冬季灌溉，冬季白茬土在大地凍結前深中耕，有條件的耕作后灌溉，可提高越冬蛹、蟲卵死亡率。

2、幼苗期，育苗用無病床、苗土培育無病壯苗，露天育苗苗床要蓋防蟲網(wǎng)，保護地育苗通風口設置防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、潛葉蠅、粉毛進入為害傳毒，出苗后撒干土或草木灰填補縫隙。加強苗期溫濕度管匿，改善育苗條件和方法，選擇排水良好的地方作為苗床，施加的有機肥應充分腐熟，采用營養(yǎng)缽育苗，基質(zhì)育苗，出苗后盡量少澆水，即使陰天也要注意揭去塑料覆蓋，苗床溫度白天控制在25~7℃，夜間控制在15℃以上，逐步通風降濕，發(fā)現(xiàn)病株及時拔出銷毀。在床上噴1~2次等量式波爾多液。苗期施用艾格里微生物肥，有利于增強光合作用和抗病毒能力。

3、定植到結果期，選擇無病壯苗，高畦栽培，合理密植。施足腐熟的有機肥料，定植后注意松土，及時追肥，促進根系發(fā)育。定植緩苗后，每10-15天用等量式波爾多液噴霧。覆蓋地膜可以減輕前期的發(fā)病。及時摘除病葉、病花、病果，拔除病株深埋或燒毀，決不能放棄在田間或水渠內(nèi)。及時清除田野雜草和野菜。及時通風、降濕、降溫，控澆水，不要大水漫灌，采用軟管滴灌法，提倡適時澆水，根據(jù)濕氣情況澆水，減少澆水次數(shù)，田間出現(xiàn)零星病株后，控制水預防疾病，棚內(nèi)加強水分管理，降低濕度，通風透光，改善澆水方式，推進膜下滲灌和軟管滴灌，應該選擇在晴天的上午澆水，澆水后提溫降濕。

二、實施輪作

和非茄科作物實施3年以上輪作，推進菜糧和菜豆輪作。

三、種子處理

選擇抗病、耐病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，各地主要病蟲害不同，栽培方式不同，選擇抗病蟲品種因地制宜，靈活掌握。種子消毒，可以用1%高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，或者用1%硫酸銅液浸泡5分鐘。浸種后，用清水洗凈，催芽，播種。用10億個/克枯草芽孢桿菌濕性粉劑混合種子（用藥量為種子質(zhì)量的0.3%-0.5%）可以防止枯萎病。

四、土壤及棚室消毒

棚室消毒，即在不栽培作物之前，對地面、棚頂、頂面、墻面等處，用硫熏蒸消毒，每100米s空間用硫磺250克、鋸末500克混合分成幾堆，點燃熏蒸一夜。夏季高溫季節(jié)，深翻25厘米，撒500公斤切碎的稻草和麥秸，加入100公斤熟石灰，四周起壟，澆水后蓋地膜，保持20天，可以消滅土壤中的病菌。