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1、品種選擇：選用早熟，豐產(chǎn)，耐寒適宜密植的蔓生品種。2、輪作計劃：合理輪作，科學(xué)安排茬口。3、整地施肥：選擇含有機質(zhì)多，土層深厚，保水保肥力強的壤土。4、播種育苗：種子發(fā)芽期和幼苗期床土不宜過濕。5、田間管理：追肥以腐熟人糞尿為主，結(jié)合澆水沖施，也可開溝追肥。

一、品種選擇

1、豇豆冬春季大棚栽培技術(shù)應(yīng)選用早熟，豐產(chǎn)，耐寒，抗病力強，鮮莢纖維少，肉質(zhì)厚，風(fēng)味好，植株生長勢中等，不易徒長，適宜密植的蔓生品種。

2、不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

二、輪作計劃

1、合理輪作，科學(xué)安排茬口，可有效豇豆的連作障礙。

2、豆類蔬菜或豆科，有許多共同的病蟲害，這些病菌主要在土壤中過冬，或附著在病殘體越冬。

三、整地施肥

1、豇豆開花結(jié)果期長，產(chǎn)量高，效益好，應(yīng)選擇含有機質(zhì)多，土層深厚，保水保肥力強，排水良好，近3年內(nèi)未種過豆科作物的壤土。

2、當前茬作物收獲后，及時清除殘茬和雜草，深翻坑土，整地作廂。豇豆的根系與根瘤菌共生，這是豆科作物的重要特點之一，應(yīng)創(chuàng)造根瘤菌所需的生活條件。

3、由于根瘤菌的活動，常常分泌有機酸，使土壤酸度增加，而根瘤菌活動則以pH值6-7的偏中性土壤為宜，因此長江流域有機豇豆種植基地的土壤宜每2年施一次生石灰，每次每畝施用75千克。

4、定植前一周左右在棚內(nèi)作畦，一般做成平畦，畦寬1.2-1.5米。也可采用小高畦地膜覆蓋栽培。

四、播種育苗

1、早春豇豆直播后，氣溫低，發(fā)芽慢，遇低溫陰雨，種子容易發(fā)霉爛種，成苗差。

2、大棚內(nèi)既要注意保溫，又要進行通風(fēng)和換氣，以保證幼苗生長整齊、健壯。

3、種子發(fā)芽期和幼苗期床土不宜過濕，以免降低發(fā)芽率，或?qū)е掠酌缤介L，甚至爛根死苗。

4、采用營養(yǎng)土塊育苗時一般于第一復(fù)葉開展時即可定植，采用營養(yǎng)缽育苗時可延遲至2-3片復(fù)葉時定植。

五、田間管理

1、3月底前主要是保溫防凍，若遇寒流、霜凍、大風(fēng)、雨雪等災(zāi)害性天氣要采取臨時增溫措施，采用多層覆蓋。

2、加扣小拱棚的，小棚內(nèi)也要放風(fēng)，直至撤除小拱棚，進入開花結(jié)莢期后逐漸加大放風(fēng)量和延長放風(fēng)時間，這一時期高溫高濕會使莖葉徒長或授粉不良而招致落花落莢。

3、進入6月上旬，外界氣溫漸高，可將棚膜完全卷起來或?qū)⑴锬と∠聛恚古飪?nèi)豇豆呈露地狀況，也可保留頂膜作防雨栽培。

4、澆定植水后至緩苗前不澆水、不施肥，若定植水不足，可在緩苗后澆緩苗水，之后進行中耕蹲苗，一般中耕2-3次，甩蔓后停止中耕，到第一花序開花后小莢果基本坐住，其后幾個花序顯現(xiàn)花蕾時，結(jié)束蹲苗，開始澆水追肥。

5、追肥以腐熟人糞尿為主，結(jié)合澆水沖施，也可開溝追肥，每次每畝施腐熟人畜糞尿或沼液750-1000千克，澆水后要放風(fēng)排濕。

6、大量開花時盡量不澆水，進入結(jié)莢期要集中連續(xù)追3-4次肥，并及時澆水。

7、一般每10-15天澆一次水，每次澆水量不要太大，追肥與澆水結(jié)合進行，一次清水后相間澆一次稀糞。到生長后期除補施追肥外，還可葉面噴施有機營養(yǎng)液肥或0.2%-0.5%的硼、鉬等微肥。

8、地面覆蓋在播種或定植緩苗成活后，覆蓋黑色或銀灰色地膜，以防除草和避免蚜蟲為害。