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1、選地、整地：選排水良好的地塊，冬前深翻30厘米。2、繁殖方法：生產(chǎn)主要用種子繁殖和扦插，也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。3、田間管理：早春發(fā)芽前除草，晚秋落葉后除草即可，適當(dāng)施尿素，落葉后施越冬肥，以農(nóng)家肥為主，須搭架栽培。4、病蟲害防治：可以用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺。

一、栽培技術(shù)

1、選地、整地：選排水良好的地塊，冬前深翻30厘米，每畝農(nóng)家肥2000-3000公斤，均勻翻入土，第二年春天再次淺翻，打破土塊，耙細(xì)耙勻，整平，做成寬1-1.2米的畦備用，畦間開溝約30厘米。

2、繁殖方法：生產(chǎn)主要用種子繁殖和扦插，也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。

（1）種子繁殖：春天清明前后，將種子浸泡在40℃的溫水中1~2天，經(jīng)常攪拌，取出晾干水后，在整好的田畦中部開穴播種，穴深3厘米，株距35~40厘米，每個(gè)穴播種4~6粒，播種后平穴，澆水，10天左右出苗。

（2）扦插繁殖：在秋季采挖葛根時(shí)，選留強(qiáng)壯的藤莖，切斷頭尾，選擇中間部分剪成25-30厘米的插條，每個(gè)插條有節(jié)3~4個(gè)，放在陰涼處混合濕沙假植，注意通氣防止腐爛。第二年清明前后，在畦上開穴扦插，插入前沾上生根劑易成活，穴深30-40厘米，每個(gè)穴插入3~4根，留一個(gè)節(jié)位露出畦面，插入后踩實(shí)，澆水。在生產(chǎn)上如果選擇采用根頭繁殖，應(yīng)隨采隨栽植。一些地區(qū)也用壓條繁殖。

3、田間管理：

（1）中耕除草：野葛生長(zhǎng)快，早春發(fā)芽前除草，晚秋落葉后除草即可，生長(zhǎng)期一般不需要除草。

（2）追肥：可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，返青后，施返青肥以腐熟人糞水為主，每畝施1000公斤，適當(dāng)施尿素，落葉后施越冬肥，以農(nóng)家肥為主。每年的生長(zhǎng)盛期可以結(jié)合澆水，施用少量鉀肥有促進(jìn)根生長(zhǎng)的作用。

（3）搭架：野葛栽培必須搭架，在兩行之間每隔2~3米立一根木柱，柱子之間用鐵絲連接，畦和畦之間綁竹竿或鐵絲利于攀援，苗高30厘米時(shí)就可以引蔓上架。

（4）修剪：生長(zhǎng)期應(yīng)控制莖藤生長(zhǎng)，摘除頂芽，減少養(yǎng)分消耗，合理調(diào)整株形，以利于充分利用陽光，還要及時(shí)切除枯藤、病殘枝。

4、病蟲害防治：野葛病害少，生長(zhǎng)期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲。蟋蟀可以用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子可以用90%結(jié)晶敵百蟲1000倍液于5~6月噴葉面，預(yù)防其他害蟲可以用樂果、殺蟲瞇等預(yù)防。

二、主要功效

1、葛根甘、辛、涼。有解肌退熱、通疹、生津止渴、升陽止瀉的功效。常用于表熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

2、苦葛是多年生落葉藤本豆科植物。葛根肥大，長(zhǎng)圓形。主要分布在低山溝谷。葛根淀粉含量為8~10%，葛根黃酮含量較高。據(jù)檢驗(yàn)，每100克葛根含總異黃酮14.82毫克，藥用價(jià)值高。

3、也可用來作于人工栽培品種。葛根粉性涼味甘辛，具有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治療外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般粉葛質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)。