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1、黑棗的主要產(chǎn)地：黑棗產(chǎn)自遼寧、河北、河南、山西、陜西、湖南、湖北、廣東、廣西等地，大部分產(chǎn)自北方地區(qū)。2、黑棗和紅棗的區(qū)別：科屬不同、外形不同、產(chǎn)地不同、營養(yǎng)價值和功效不同。3、種植技術：黑棗適宜在土壤肥沃、酸堿度適中且水源充足的半陰半涼環(huán)境下生長，選地時選半陰半涼的壤土栽植即可。

一、黑棗的主要產(chǎn)地

黑棗產(chǎn)自遼寧、河北、河南、山西、陜西、湖南、湖北、廣東、廣西等地，大部分產(chǎn)自北方地區(qū)。

二、黑棗和紅棗有哪些區(qū)別

1、科屬不同

（1）黑棗是柿目、柿科、柿屬植物，屬于柿類。

（2）紅棗是鼠李目、鼠李科、棗屬植物，屬于棗類。

2、外形不同

（1）黑棗株高5-10米，樹皮呈暗褐色，長的葉子呈橢圓形至長圓形，開的花呈淡黃色或淡紅色，結的果子呈球形，熟時呈藍黑色，且表面有一層白蠟，一般5月開花，10-11月結果。

（2）紅棗株高10多米，樹皮呈褐色或灰褐色，長的葉子呈橢圓形，長的花呈黃綠色，結的果子呈矩圓形或長卵圓形，成熟時呈紅色，慢慢的又變?yōu)榧t紫色，里面的種子呈扁橢圓形。

3、產(chǎn)地不同

（1）黑棗多產(chǎn)自遼寧、河北、河南、山西、陜西、湖南、湖北、廣東、廣西等地，大部分產(chǎn)自北方地區(qū)。

（2）紅棗產(chǎn)自吉林、遼寧、新疆、甘肅、安徽、陜西、山東、山西、河北、河南、浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州、云南、四川等地，一般在海拔1700米的山區(qū)、丘陵等地栽植最多。

4、營養(yǎng)價值和功效不同

（1）黑棗內(nèi)含豐富的果膠、膳食纖維、有機酸、維生素B、維生素E、鈣、磷、鐵等元素，可有效養(yǎng)脾胃、美容養(yǎng)顏、利水解毒等。

（2）紅棗內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素A、維生素C、鈣、氨基酸等，可有效滋養(yǎng)血脈、補氣血等。

5、使用范圍不同

（1）黑棗性寒，一般脾胃虛弱的人不宜食用太多，但適宜消化不良、便秘、積食的人食用。

（2）紅棗幾乎所有人都可以吃，特別是老人、孕婦吃了補身體、調(diào)氣血，非常適合大病初愈的人食用。

三、種植技術

1、選地整地

（1）黑棗適宜在土壤肥沃、酸堿度適中且水源充足的半陰半涼環(huán)境下生長，所以選地時，選半陰半涼的壤土栽植即可。

（2）選好地后，要深翻土壤，并施足基肥，然后整平以備后期栽植。

2、播種育苗

（1）將種子上殘留的果肉和雜質(zhì)清除干凈，然后選一些外表飽滿、長得健壯的種子種植。

（2）黑棗可采用種子播種和嫁接繁殖兩種方法，其中種子播種是生活中最常見的一種方法。

（3）11-12月播種最好，將清除干凈的種子和濕沙攪拌均勻，然后儲藏一段時間，讓其自由發(fā)芽，待11月份時，將種子取出，均勻的撒到土壤中即可，然后撒層薄土，澆些水即可。

3、移栽

（1）當幼苗長到20cm左右時移栽。

（2）按照株距1.5米，行距2米的距離挖一個深10cm，寬8cm的洞穴，然后將幼苗移栽到洞穴中，最后覆土踩實即可。

4、田間管理

（1）幼苗期時保證園間濕度在50%左右，待出苗后一周后再澆些水即可，以讓其快速適應環(huán)境。

（2）幼苗期時要適當?shù)淖芳右恍┓柿?，同時開花期及結果期也要多施加肥料，其余時間根據(jù)土壤肥沃度來確定施肥量。

（3）定植后，當幼苗長到50cm左右時，要對其進行修剪，一般幼樹期每年修剪6次左右最好，以保證園間透氣性，促進開花結果。

（4）每年春季和采果后，要及時將園間雜草、雜枝等清除干凈，以減少病害發(fā)生。