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1、播種時(shí)間推遲，過(guò)遲播種長(zhǎng)出幼苗的時(shí)候正處于溫度比較高、日照較長(zhǎng)時(shí)，此時(shí)會(huì)導(dǎo)致大蒜幼苗出現(xiàn)退化而出現(xiàn)獨(dú)蒜。2、大蒜種性退化、長(zhǎng)勢(shì)比較弱、營(yíng)養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致花芽不分化則會(huì)出現(xiàn)獨(dú)蒜。3、品種早熟、土壤肥力不夠、基肥不夠、長(zhǎng)期干旱、種植密度過(guò)大、生長(zhǎng)溫度不適宜、光照條件不足等都會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)獨(dú)蒜。

一、獨(dú)蒜形成的原因

獨(dú)蒜和大蒜沒(méi)什么區(qū)別，只是外形不同。獨(dú)蒜是全部的蒜瓣長(zhǎng)在一起了，就只有一個(gè)大蒜球。據(jù)了解，獨(dú)蒜的大蒜素含量要高一些，并且殺菌、消炎等作用也要高于普通的大蒜。獨(dú)蒜的形成原因如下：

1、播種時(shí)間推遲。一般播種大蒜的時(shí)候宜早不宜遲，過(guò)遲播種大蒜的時(shí)候長(zhǎng)出幼苗的時(shí)候正處于溫度比較高、日照比較長(zhǎng)的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)期會(huì)導(dǎo)致大蒜幼苗出現(xiàn)退化而出現(xiàn)獨(dú)蒜。

2、大蒜種性退化、長(zhǎng)勢(shì)比較弱、營(yíng)養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致花芽不分化則會(huì)出現(xiàn)獨(dú)蒜。

3、品種早熟、土壤肥力不足、基肥不足、長(zhǎng)期干旱、栽培密度過(guò)大、生長(zhǎng)溫度不佳、光照條件不足等都會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)獨(dú)蒜。

二、大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)

1、土壤選擇

種植大蒜的土壤盡量選擇疏松性好、肥力比較充足、保水能力好、透氣性強(qiáng)的土壤。此外，這塊地必須在3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)蒜類、蔥類的蔬菜品種。

2、蒜種處理

（1）選擇大蒜的品種是獲得高產(chǎn)的重要因素，所以在收獲上一輪大蒜的時(shí)候就要挑選出沒(méi)有病害侵襲、較為肥大、完整的蒜瓣作為種子。

（2）蒜種剝皮后，去掉干縮的莖盤，這樣有利于吸水發(fā)根。如果是土壤過(guò)于干燥、鹽堿地的話就要帶皮種比較好，這樣可以減少損傷。

3、種植密度要合理

種植大蒜時(shí)，要注意種植密度。過(guò)大時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株稀疏，二次生長(zhǎng)；過(guò)密的話植株會(huì)變小、產(chǎn)量減低。因此，必須根據(jù)品種配置不同的種植密度。

4、播種

蒜種處理后就可以播種了，一般早春季節(jié)低溫逐漸恢復(fù)時(shí)可播種。種植的行向最好選擇南北方向是比較好的。

5、水肥

大蒜萌芽期不需要過(guò)多的水肥，等幼苗高度達(dá)到8厘米以上就可以澆小水了。之后，必須根據(jù)大蒜的生長(zhǎng)時(shí)期、長(zhǎng)勢(shì)等合理安排水肥。