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無(wú)土栽培蔬菜是不用土壤就能栽培的蔬菜，現(xiàn)在可以無(wú)土栽培的蔬菜有黃瓜、番茄、空心菜、生姜等。無(wú)土栽培不受季節(jié)性的限制，一年四季都可以種植各種各樣的作物，還可通過(guò)監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)水中營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)所需，正確控制植物生長(zhǎng)，同時(shí)可以減少水的使用量，節(jié)約用水，充分利用空間。

一、什么是無(wú)土栽培蔬菜

無(wú)土栽培蔬菜是不用土壤就能栽培的蔬菜。通過(guò)礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)液可以獲得養(yǎng)分，這種方法可以節(jié)省水分，營(yíng)養(yǎng)液充足的話就可以高產(chǎn)。現(xiàn)在可以無(wú)土栽培的蔬菜有黃瓜、番茄、空心菜、生姜等。

二、無(wú)土栽培有什么好處

1、不受季節(jié)性的限制，一年四季都可以種植各種各樣的作物。

2、無(wú)土栽培技術(shù)可通過(guò)監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)水中營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)所需，精確控制植物生長(zhǎng)，避免徒長(zhǎng)。

3、在水培系統(tǒng)中，水培中的水可以循環(huán)、重復(fù)利用，減少水的使用量，節(jié)約用水。

4、無(wú)土栽培作物無(wú)需使用化學(xué)劑、化肥等，為作物生長(zhǎng)提供無(wú)菌環(huán)境。

5、無(wú)土栽培作物生長(zhǎng)快、產(chǎn)量增加、沒(méi)有壤設(shè)置和測(cè)試麻煩、充分利用空間。

6、無(wú)土栽培出來(lái)的作物與傳統(tǒng)種植方法相比，無(wú)土栽培的維生素比傳統(tǒng)種植多50%，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三、能無(wú)土栽培的蔬菜有哪些

1、番茄

番茄一年四季都可以進(jìn)行無(wú)土栽培，一般采用日光溫室番茄無(wú)土栽培，進(jìn)入溫室栽培時(shí)需要具體確定溫室性能的作業(yè)安排，西番茄以冬春作業(yè)和早春作業(yè)為主。

2、苦瓜

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，果味甘苦，主要用作蔬菜，也可用作糖漬，南北方均有栽培，對(duì)栽培環(huán)境要求不高，具有生長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)、坐果能力強(qiáng)、收獲時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，非常適合無(wú)土栽培。

3、茄子

在近幾年茄子種植大部分是采用日光溫室和大棚栽培，但因?yàn)檫B作重茬原因，導(dǎo)致土傳病害日益嚴(yán)重，而采用無(wú)土栽培種植技術(shù)就可以克服土傳病害。

4、生姜

傳統(tǒng)的栽培模式，由于連作導(dǎo)致土壤殘留物多，無(wú)法去除生姜傳染病原菌，在栽培過(guò)程中感染生姜傳染病，采用無(wú)土栽培技術(shù)可以有效解決這個(gè)問(wèn)題。

5、黃瓜

黃瓜在種植過(guò)程中很容易受到病蟲害的危害，而采用無(wú)土種植技術(shù)不僅能有效避免病蟲害的危害、土壤的傳染，還能減少農(nóng)藥的使用量，提供作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，具有節(jié)約肥料和勞動(dòng)力，不受土地肥力的限制等優(yōu)點(diǎn)。