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1、搭建菇棚：一般要選擇地勢(shì)較高，總體較為平坦的地方作為菇房，周圍比較空闊，通透性也好。2、養(yǎng)料堆制：養(yǎng)料的堆制普遍在七月左右。3、消毒殺菌：養(yǎng)料堆制完成之后，在菇房內(nèi)進(jìn)行一次徹底的消毒殺菌。4、接種覆土：采用穴播的方式進(jìn)行接種，每株間隔為10cm左右。5、出菇管理：要注意水分和溫度管理。

一、搭建菇棚

1、一般要選擇地勢(shì)較高，但總體較為平坦的地方作為菇房，周圍比較空闊，通透性也好。

2、選用散射光材質(zhì)來做大棚，為方便沖洗，地面用水泥修葺。

3、菇房內(nèi)要設(shè)好菇床，可木制、可鐵制、還可磚砌，留窗或是卷簾以增強(qiáng)通透性。

二、養(yǎng)料堆制

1、養(yǎng)料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米桿等，養(yǎng)料的堆制普遍在七月左右。

2、一般間隔3-4天翻堆一次，半個(gè)月便可進(jìn)行接種。

三、消毒殺菌

1、養(yǎng)料堆制完成之后，在菇房內(nèi)進(jìn)行一次徹底的消毒殺菌，然后將養(yǎng)料鋪放在菇床上鋪好。

2、為了充分發(fā)酵養(yǎng)料，要將菇房的門窗關(guān)閉，將室內(nèi)的溫度控制在60℃左右，3小時(shí)之后，將溫度調(diào)低到50℃左右，維持這個(gè)溫度一周。

3、發(fā)酵的過程對(duì)養(yǎng)料也是一種消毒殺菌，使養(yǎng)料中留下來的都是有益的微生物，促進(jìn)蘑菇的有效生長。

四、接種覆土

1、將養(yǎng)料在菇床上整平，厚度要達(dá)到15cm左右，然后采用穴播的方式進(jìn)行接種，每株間隔為10cm左右。

2、為了加快發(fā)菌速度，可盡量播密一些，接種之后需要保持養(yǎng)料的濕度，并且要增加菇房的通透性。

3、最后在養(yǎng)料上均勻的覆蓋一層細(xì)肥土，即可等待發(fā)菌。

五、出菇管理

1、蘑菇種植中最關(guān)鍵的一步就是出菇管理，它關(guān)系到蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，其中最重要的就是水分管理和溫度管理。

2、對(duì)養(yǎng)料的濕度要注意嚴(yán)格把控，初期濕度一般是在70%，后期慢慢的恢復(fù)到80%-90%，澆水要遵循少量勤澆的原則。

3、為加快出菇速度，在發(fā)菌期間，出菇房的溫度最好是保持在10-18℃左右，在出菇期將溫度上調(diào)至20-28℃左右。

4、等到蘑菇長到一定大小的時(shí)候，即可進(jìn)行采收。