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特種野豬的出現(xiàn)是我國豬養(yǎng)殖業(yè)的福音，養(yǎng)殖市場(chǎng)廣闊。我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費(fèi)豬在4億8千萬頭以上，按生豬消費(fèi)的1/10計(jì)算也達(dá)到4800萬頭。目前全國人工養(yǎng)殖的野豬極少，未來5-10年內(nèi)仍遠(yuǎn)不能滿足需求。特別是在家豬市場(chǎng)低迷的情況下，特種野豬成為家豬的替代品種和人們養(yǎng)殖的優(yōu)先事項(xiàng)。

一、養(yǎng)殖市場(chǎng)廣闊

1、隨著人們生活水平的不斷提高，美味、營養(yǎng)的綠色保健食品成為人們追求的新目標(biāo)，家豬的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和肉質(zhì)越來越不能滿足人類對(duì)健康消費(fèi)的需求。野豬肉質(zhì)鮮嫩醇厚，野味濃郁，為眾人所知。其風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白，富含各種維生素、氨基酸、微量元素，人體所需的亞油酸含量高于家豬的2.5倍，還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒、亞油酸等。而且，以無污染的野草、紅薯等為主食，是純天然的綠色滋養(yǎng)保健食品，成為人們真正的安心肉而非常暢銷。目前市場(chǎng)非常緊俏，廣州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更加樂觀。

2、我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費(fèi)豬在4億8千萬頭以上，按生豬消費(fèi)的1/10計(jì)算也達(dá)到4800萬頭。目前全國人工養(yǎng)殖的野豬極少，未來5-10年內(nèi)仍遠(yuǎn)不能滿足需求。特種野豬的出現(xiàn)是我國豬養(yǎng)殖業(yè)的福音。

3、近年來，隨著人們生活水平的提高，對(duì)肉食品質(zhì)量的要求越來越高，希望豬肉味道既要瘦肉多，又要色、香、味道齊全。純種野豬和家豬雜交改良的特種野豬，瘦肉率達(dá)到85%，肉質(zhì)柔軟醇厚，成為人們追求的理想肉食品。特種野豬由于瘦肉率高、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)好、飼養(yǎng)成本低，改變了純種野豬的季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、生長緩慢、飼養(yǎng)困難等缺點(diǎn)，因此現(xiàn)在家豬市場(chǎng)低迷的情況下，特種野豬成為家豬的替代品種和人們養(yǎng)殖的優(yōu)先事項(xiàng)。目前吉林、黑龍江、湖南、福建等省市出現(xiàn)了許多特種野豬養(yǎng)殖戶，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、特種野豬特征

野豬具有野性強(qiáng)、食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。

1、野性強(qiáng)：因?yàn)橐柏i家養(yǎng)馴化時(shí)間短，保持很強(qiáng)的野性，而且好斗容易受驚，神經(jīng)敏感，憤怒時(shí)攻擊性比較強(qiáng)。飼養(yǎng)者應(yīng)注意安全。

2、食性雜：野豬食性雜，主要以樹枝枝葉、雜草、青綠飼料、谷物為食。

3、適應(yīng)性強(qiáng)：野豬生活在山區(qū)，對(duì)于氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，而且耐寒耐熱。

4、抗病性強(qiáng)：野豬抗病性比較強(qiáng)，人工飼養(yǎng)很少發(fā)病，成活率比較高。

三、特種野豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、養(yǎng)1頭商品特種野豬7~8個(gè)月體重達(dá)到90~100公斤出欄，養(yǎng)殖成本400元，養(yǎng)一般豬60%~70%，而養(yǎng)瘦肉型豬養(yǎng)殖成本550~650元。

2、特種野豬出欄期比普通快速肥育豬晚2個(gè)月，但比野豬出欄提前2個(gè)月，特種野豬打破野豬生育1胎（生育4~6頭）的低產(chǎn)狀況，每年可生育2胎，每胎可生育8~12頭，繁殖率是野山豬的4~5倍。

四、特種野豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

野豬具有繁殖率高、生長發(fā)育快、瘦肉率高、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼養(yǎng)、管理方便、運(yùn)輸方便等特點(diǎn)，肉質(zhì)香味濃郁，營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量大大高于家豬。野豬養(yǎng)殖是我旗的第一家，2007年8月生產(chǎn)，現(xiàn)有野豬100多頭，種豬60多頭，小豬40多頭，野豬特色養(yǎng)殖已經(jīng)規(guī)模化。近年來，鄰近旗縣和周邊大眾養(yǎng)殖的積極性高漲，陸續(xù)前來考察，前景廣闊，特種野豬養(yǎng)殖成為特種養(yǎng)殖的熱門，特種野豬苗供應(yīng)不足，價(jià)格上漲。野豬肉市場(chǎng)需求量增加，每公斤市場(chǎng)價(jià)格為70~80元，野豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。