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1、育雛期：喂食小雞時，要本著“少喂多添”和“飼料新鮮”的原則；雛火雞的飲用水必須是20℃、清潔衛(wèi)生的飲水，4~6小時更換一次飲水。2、育成期：養(yǎng)殖方式可以采用圈養(yǎng)、放養(yǎng)或兩者結(jié)合的形式；要注意水槽的清洗；火雞可以自由采食青草、蟲類來加強活動。3、日常管理：主要工作包括消毒、防疫等。

一、育雛期

育雛期是指0~8周齡的火雞。育雛室內(nèi)溫度和濕度偏高，如果一次喂食過多的飼料，未吃完的飼料會發(fā)霉，產(chǎn)生霉變。在喂食雛火雞時，原則是少喂多添和飼料新鮮，1天多次給予適量的飼料。雛火雞的飲用水必須是20℃，清潔衛(wèi)生的飲用水，4~6小時更換一次飲水，保證小雞的飲用水質(zhì)量。

二、育成期

1、育成期是指9~28周齡的火雞。經(jīng)過育雛期后，火雞的體質(zhì)和抗病能力已經(jīng)較強，一般的溫差變化威脅不大，養(yǎng)殖時也容易管理。養(yǎng)殖方式可以采用圈養(yǎng)、放養(yǎng)或兩者結(jié)合的形式。一般農(nóng)民可以散養(yǎng)。采用圈養(yǎng)方式的火雞，也要注意水槽的清洗，清洗后可以用高錳酸鉀溶液消毒。

2、放牧?xí)r，火雞可以自由采食青草、蟲類來加強活動，節(jié)約飼料，7點將火雞趕到散養(yǎng)區(qū)，16點回來，時間長了，火雞就會自己養(yǎng)成習(xí)慣了。散養(yǎng)火雞每天喂一次顆粒飼料，并保持足夠的飲水。進入冬天，火雞就不適合散養(yǎng)了。雞舍應(yīng)該用塑料布封住，開始圈養(yǎng)。圈養(yǎng)飼喂飼料與種火雞飼料配比基本相同。

三、日常管理

1、火雞的日常管理主要工作包括消毒、防疫等。搞好環(huán)境衛(wèi)生，及時清除場內(nèi)各種污染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設(shè)備無腐蝕性、無毒性殘留的消毒劑。外來人員必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒，尤其是鞋底。

2、養(yǎng)殖場清掃消毒工作2次：第1次7：00，第2次16：00。消毒采用創(chuàng)導(dǎo)經(jīng)典聚維酮碘1300水溶液與癸甲溴銨溶液1300水溶液交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。消毒1次，再進行清掃，然后再消毒1次。

3、防止飼料霉變。由于夏季雨水多，濕度大，精飼料很容易發(fā)生霉變，從而導(dǎo)致火雞霉菌中毒。曬干飼料，禁用霉變的飼料，杜絕中毒事件的發(fā)生。用料時要定時定量，少給勤添。平時注意分群管理，適當(dāng)運動，保持安靜，注意衛(wèi)生。