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1、配制人工海水：使用城市自來水作為保存海鮮的水源要除氯。2、適宜的水溫：適宜水溫一般保持在18℃~21℃，而鮑魚、象拔蚌的適應(yīng)溫度為12℃~15℃。3、充足的溶氧：應(yīng)保持在5毫克/升以上。4、調(diào)節(jié)水的酸堿度：調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。5、存養(yǎng)管理：勤檢查、勤清理、勤觀察。

一、配制人工海水

活海鮮到達(dá)目的地后，首先進(jìn)行篩選，剔除死亡、嚴(yán)重受傷、患病的海鮮，然后進(jìn)行清洗。若使用城市自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，必須要除氯后使用。消除氯的方法，最簡(jiǎn)單的是晾干法，把水先擱置3~4天后再使用。無條件晾曬時(shí)，可采用化學(xué)方法去除氯，常用去除氯的藥品為硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入硫代硫酸鈉1克。去氯后的水用濃縮海水和固體海水素調(diào)配到所需的鹽度，即制作人工海水，可以保存海鮮。

二、適宜的水溫

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃~21℃，而鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃~15℃。溫度過高時(shí)，對(duì)存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧

魚類、蝦、貝等是用腮呼吸水溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶氧的含量。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度

水的酸堿度與各種海鮮的生存密切相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。使用前將這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可以增加水的酸性，碳酸氫鈉可以增加水的堿性。使用時(shí)，根據(jù)需要將準(zhǔn)備好的溶液滴入水中，充分?jǐn)嚢瑁肞H紙測(cè)試，直到水的酸堿度達(dá)到要求，水的酸堿度的變化必須控制在±0.1范圍內(nèi)。

五、存養(yǎng)管理

管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需做到三勤：勤檢查，檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順；勤清理，及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化；勤觀察，要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。