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豬肉是生活中食用最多的一種肉類食品，也是很多中國(guó)老百姓十分喜愛的肉類之一，關(guān)于豬肉的價(jià)格一直以來都是人們所關(guān)注的，在今年上半年豬肉價(jià)格回落后，近日排骨漲價(jià)超50%！那么豬肉價(jià)格為什么反彈？豬肉價(jià)格為什么反彈？

一、排骨漲價(jià)超50%！具體怎么情況？

近段時(shí)間以來，豬肉的價(jià)格開始出現(xiàn)反彈，較前段時(shí)間有了明顯上漲。根據(jù)媒體報(bào)道：在廣東茂名市區(qū)河?xùn)|市場(chǎng)豬肉攤位前了解，豬肉價(jià)格在今年上半年開始下跌，最低時(shí)批發(fā)價(jià)跌破7元，但近段時(shí)間豬肉價(jià)格開始強(qiáng)勢(shì)反彈，每斤上漲幾元到十幾元不等，瘦肉23元一斤，排骨要28元一斤，相比之前最低的時(shí)候漲幅超過了50%。市場(chǎng)工作人員告訴記者，從現(xiàn)在到春節(jié)前是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，市場(chǎng)對(duì)鮮豬肉的需求增加，供給偏緊，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)元旦、春節(jié)等節(jié)假日豬肉價(jià)格可能還會(huì)上漲，但整體價(jià)格相對(duì)去年還是比較低的。

二、豬肉價(jià)格為什么反彈？

對(duì)于本輪豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈的原因，更多人認(rèn)為是因?yàn)槭芄┬鑳啥艘蛩赜绊?。首先是冬季為豬肉消費(fèi)旺季，天氣快速轉(zhuǎn)冷后，消費(fèi)者需求端有所上升，且北方的灌腸和南方的腌臘陸續(xù)開始，支撐了生豬價(jià)格的上漲。其次，今年春夏到初冬豬肉價(jià)格持續(xù)走低，很多養(yǎng)殖戶縮減了豬肉的養(yǎng)殖數(shù)量，導(dǎo)致市場(chǎng)豬肉的供應(yīng)變少，這也刺激了豬肉價(jià)格的上漲。

10月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮也表示，我國(guó)生豬生產(chǎn)在二季度已經(jīng)完全恢復(fù)，主要受生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)影響，當(dāng)前的市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)階段性過剩?？琢令A(yù)計(jì)，今年四季度到明年一季度上市的肥豬數(shù)量還將明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過剩局面仍將持續(xù)一段時(shí)間。

根據(jù)本輪漲價(jià)趨勢(shì)有專家預(yù)測(cè)，臨近春節(jié)，豬肉價(jià)格還會(huì)小幅攀升至每公斤25元左右，且除了豬肉，包括蔬菜、調(diào)味、糧油、啤酒在內(nèi)的休閑零售食品，價(jià)格均有提高。