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1、紅蝦：庫(kù)蝦，重量約為10-19g，四級(jí)蝦，重量約為20-29g，三級(jí)蝦，重量約為30-39g，二級(jí)蝦，重量約為40-49g，一級(jí)蝦，重量在50g以上。2、青蝦：庫(kù)蝦，重量約為10-14g，小青蝦，重量約為15-19g，中青蝦，重量約為20-29g，大青蝦，重量在30g以上。

一、小龍蝦大中小號(hào)規(guī)格

1、龍蝦種類

（1）紅蝦：體長(zhǎng)約為50-90mm，重量約為15-100g，外表顏色為深紅色、紅色或褐紅色。

（2）青蝦：體長(zhǎng)約為15-90mm，重量約為10-50g，外表顏色為青色或青灰色。

（3）庫(kù)蝦：不適宜用作種苗或者是商品蝦出售的小龍蝦。

2、規(guī)格分類

（1）分類方法一

①紅蝦：庫(kù)蝦，重量約為10-19g；四級(jí)蝦，重量約為20-29g；三級(jí)蝦，重量約為30-39g；二級(jí)蝦，重量約為40-49g；一級(jí)蝦，重量在50g以上。

②青蝦：庫(kù)蝦，重量約為10-14g；小青蝦，重量約為15-19g；中青蝦，重量約為20-29g；大青蝦，重量在30g以上。

（2）分類方法二

①紅蝦：小紅，重量約為2-4錢；中紅；重量約為4-6錢；大紅，重量約為7-9錢；紅兩蝦，重量在1兩以上。

②青蝦：小青，重量約為2-4錢；中青；重量約為4-6錢；大青，重量約為7-9錢；青兩蝦，重量在1兩以上。

二、小龍蝦2-4錢是什么意思

1、小龍蝦2-4錢指的是小龍蝦的重量，而不是小龍蝦的價(jià)格。

2、錢和斤、兩、克的轉(zhuǎn)換關(guān)系如下：1斤=10兩=100錢=500克。

3、因此2錢小龍蝦指的是10g的小龍蝦，3錢小龍蝦指的是15g的小龍蝦，4錢小龍蝦指的是20g的小龍蝦。

4、目前，市面上的小龍蝦，分為4-7錢、6-9錢、8錢以上三種規(guī)格。其中4-7錢的小龍蝦適合做成蝦球，6-9錢的小龍蝦適合做成油燜大蝦，8錢以上的小龍蝦適合做清蒸蝦。