果子貍的生活習(xí)性及產(chǎn)地分布(果子貍的生活環(huán)境及特點(diǎn))
2023-05-18
更新時(shí)間:2023-05-15 04:58:07作者:佚名
江珧柱又名江瑤柱、馬甲柱、角帶子,干制品俗稱干貝,為江珧科動(dòng)物櫛江珧的后閉殼肌,南北沿海均有分布。下面我們談?wù)劷幹墓πc作用。
江瑤柱的食療功效
江瑤柱作水產(chǎn)品供食,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,為名貴海味珍品。《隨息居飲食譜》謂:補(bǔ)腎,與淡菜同。鮮脆者勝之,為海味冠,干者咀食。味美不腥,嬌嫩異常,味重易化。又謂其殼色如淡菜,上銳下平,大者長尺許,肉白而韌,不中食,美惟在柱也。
江瑤柱的養(yǎng)生功效
江瑤柱食性甘、成、平,為滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)生佳品。日常食之可滋陰補(bǔ)腎、旺盛氣血,且不寒不熱,補(bǔ)不滋膩,性質(zhì)平和,易于消化,尤宜養(yǎng)生食用。適于腎陰虛體質(zhì)、病后體虛、產(chǎn)后陰血不足以及無病強(qiáng)身者食用。常用養(yǎng)生方如紅燒干貝。
有關(guān)江瑤柱的功效作用的具體應(yīng)用
(1)用于腎虛陰虧、耳鳴、遺精甲.泄、消渴、帶下以及便秘??蓡斡蒙?、煮食或配伍雞蛋、淡菜、雞肉、火腿等同用。
(2)用于胃納呆滯、消化不良??蓡斡弥笫郴蚺湮橄愎降韧?。
此外,還可用于瘰疬、肺虛燥咳。近代用于高血壓病、甲狀腺腫大。
相關(guān)選方:
(1)干貝粥:干貝、香菇、粳米,調(diào)味煮粥食,用于消渴;又方加荸薺煮粥食,用于瘰疬。
(2)干貝雞湯:干貝、雞肉,佐以調(diào)料煮湯食。用于腎虛遺精、婦女帶下。
(3)干貝藻帶湯:干貝、海藻、海帶,調(diào)味煮湯食。用于瘰疬、高血壓病、甲狀腺腫大。
食法:可生拌食或煮食。
宜忌:諸養(yǎng)生不忌。