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　　核心功效

　　散發(fā)寒癥、醒神、促進(jìn)鈣吸收

　　紫蔥頭的簡(jiǎn)介

　　紫蔥頭屬于洋蔥的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。里面的鉀離子、維生素c含量比較多，在促進(jìn)心臟射血能力的同時(shí)還可以美白皮膚、促進(jìn)新陳代謝。其中的葉酸類物質(zhì)又可以增強(qiáng)身體的免疫力。從中醫(yī)角度來講，這種紫蔥頭可以霉菌殺蟲、健脾開胃，不但可以殺滅體內(nèi)的寄生蟲、預(yù)防感冒，又可以加速腸道內(nèi)消化液的分泌，對(duì)于腹脹現(xiàn)象有改善作用。

　　功效與作用

　　1、散發(fā)寒癥：紫色洋蔥中帶有很多的蒜辣素，它能散發(fā)寒癥，也可以推動(dòng)胃、腸消化酶的代謝，平常服用能在防止寒癥的另外，降低消化不良及其食欲不佳等多種多樣欠佳病癥的產(chǎn)生。

　　2、醒神：紫洋蔥也有一定的醒神功效，紫色洋蔥可以幫助人體細(xì)胞更好的利用葡萄糖，也能降低血液中血糖的含量，可以供腦細(xì)胞足夠的熱能，平時(shí)食用紫洋蔥不單能提神醒腦，還能有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

　　3、促進(jìn)鈣吸收：紫洋蔥中含有青花素，還帶有一定總數(shù)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)便于身體消化吸收和運(yùn)用，平常大家多吃紫色洋蔥，能夠合理提升骨密度正常值，對(duì)人類多發(fā)的骨質(zhì)疏松有優(yōu)良的防止和醫(yī)治功效。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群。

　　不宜同食

　　海帶：洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產(chǎn)生結(jié)石。

　　食用方法

　　紫蔥頭炒雞蛋

　　食材：紫蔥頭、雞蛋、胡椒粉、糖各適量。

　　做法：把雞蛋用油炒好，取出來待用，再往鍋里加點(diǎn)油，油熱后加紫蔥頭翻，炒軟后放雞蛋，放鹽、胡椒粉、糖，大約炒3分鐘就可以了。