農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為33.30元/公
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-15 16:42:09作者:未知
核心功效
降低血糖、預(yù)防癌癥、提高免疫力
簡(jiǎn)介
雞?菌,在自然界是和白蟻共生的菌類,白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞?菌菌絲體,形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng),這種菌本來(lái)是在我國(guó)云南貴州等南方省市的森林中才有。雞?菌肉厚肥碩,質(zhì)細(xì)絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。
功效與作用
1、降低血糖,雞樅菌中含有麥角甾醇類物質(zhì)及治療糖尿病的有效成分,能促進(jìn)非特異性有絲分裂,刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)陽(yáng),對(duì)降低血糖有明顯的效果,并有抑制人體癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
2、預(yù)防癌癥,雞樅菌中含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì),這些物質(zhì)都用預(yù)防癌癥的作用。
3、提高免疫力,雞樅菌富含蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是維持人體免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,因此,常食雞樅菌,能提高人體的免疫力。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
消化系統(tǒng)疾病患者、感冒患者
不宜同食
野雞,酒
食用方法
1、三絲雞縱菌
雞縱菌洗凈切入姜、蒜片炒香,再倒入雞縱菌、絲,鍋內(nèi)放水煮沸加鹽、油,雞縱 青椒絲、紅椒絲同炒,調(diào)味即可。
2、雞縱湯
雞縱菌洗凈撕 成小條,雞胸肉入熱水略煮撈出撕成小條;雞湯內(nèi)加適量水燒開(kāi),放入姜絲、雞縱菌、雞胸肉煮至水沸轉(zhuǎn)小火,加調(diào)料即可。這種方法做出來(lái)的雞樅菌有養(yǎng)血潤(rùn)燥、益胃的作用。
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