農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間:2022-06-13 13:24:36作者:未知
全國生豬價格自今年6月份沖高跳水以后,截止目前已經(jīng)反彈至8.5元/斤附近。31省經(jīng)濟情報獲得的數(shù)據(jù)顯示,全國生豬均價為16.35元/公斤,全國瘦肉型豬出欄均價為16.74元/公斤。其中,四川生豬價格已漲至17.6元/公斤,居各省首位。
按照我國每年出欄7億頭生豬來算,年出欄7000萬頭的四川為國內(nèi)養(yǎng)豬首席大省,大致占全國10%的市場份額。對于四川來說,不僅僅是養(yǎng)豬大省,同時也是豬肉消費大省,數(shù)據(jù)顯示,擁有8000萬人口的四川每年大約要消耗300多萬噸豬肉。
那么四川人每到年底要制作、儲存多少臘肉呢?雖然官方?jīng)]有具體的統(tǒng)計數(shù)據(jù),但從以往的新聞報道中不難發(fā)明,四川人年底熏制臘肉已經(jīng)到了“全民舉動”的地步。
今年1月,四川達州空氣質(zhì)量告急,嚴重的污染和輿論壓力讓達州市環(huán)保局聯(lián)合城管等部門,展開了一系列整治違規(guī)熏制臘肉現(xiàn)象,關(guān)閉了多家臘肉熏制工廠。
業(yè)內(nèi)人士分析以為,南方豬價能否反彈主要看需求端,現(xiàn)在等待著是南方天氣逐漸變寒,天氣放晴,開始臘肉制作,繼而有望再次帶動一次上漲態(tài)勢。集體來看,11月份生豬市場等待著需求的提振。
31省經(jīng)濟情報注意到,為對付生豬市場價格波動,四川省日前出臺了《四川省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》,《調(diào)控預案》維持將豬糧比價(指生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值)作為生豬盈虧平衡點的核心指標,并采用區(qū)間設(shè)置;但平衡區(qū)間由原來的5.5︰1—6︰1調(diào)整為5.5︰1—5.8︰1,與國家預案保持一致。
四川省稱,進行上述修改的主要考慮:一是全國統(tǒng)一市場加快形成,四川省輸入玉米逐年增多,與全國市場聯(lián)系日益密切;二是玉米價格走勢目前有潞傍下行趨勢,調(diào)整平衡區(qū)間更加正確反映這個趨勢。